★☆納豆肉味噌！！のホーイエピン包み☆★

　　　　　　　「納豆肉味噌のホーイエピン包み！」


　　＜ホーイエピン直径15ｃｍのもの18枚分＞
　　　　
　　　　　材料＞強力粉100ｇ、薄力粉100ｇ、熱湯170ml、サラダ油適量
　　　　作り方は、こちらのページを参考にしてください。大好きなウー・ウェン先生の説明が載っています。
　　


＜納豆肉味噌＞＊納豆が嫌いな方は納豆抜きでお試し下さい。

材料＞豚挽き肉300ｇ、玉ねぎ1/2、納豆2パック、長ねぎ1/2（青味の部分）
　　　　ニンニク一片、生姜一片、ごま油少々、塩コショウ少々
　　　　
（合わせ味噌）八丁味噌大さじ4、砂糖大さじ2、ハチミツ大さじ1、みりん大さじ1、お酒大さじ1

（付け合わせの野菜）サニーレタス3枚、長ねぎ1/2（白い部分）、人参40ｇ、キュウリ1/2、かいわれ菜半パック、キムチ適量


作り方＞

・玉ねぎ、長ねぎの青い部分、ニンニク、生姜をみじん切りにしておきます。

・長ねぎの白い部分は白髪ねぎに、キュウリ、人参は千切り、かいわれ菜は根元を切り落として、サニーレタスも適当な大きさに切っておきます。
　　全ての野菜の長さは揃っていると綺麗です！

・ザルに、納豆2パック分を入れて、水でヌメリを取り、そのまま水気を切っておきます。

・合わせ味噌の材料は全て混ぜておきます。

・フライパンにごま油を引き、ニンニク、生姜を炒めます。
　香りが出たら、玉ねぎ、長ねぎを入れ、その後挽き肉を入れて軽く塩コショウをして炒めます。

　挽き肉に火が通ったら、合わせ味噌を入れ、弱中火で味をしみ込ませながら
　水分を飛ばして行きます。水気がなくなれば出来上がり！

　　　　　　　　レシピブログに参加しています。覗いてみて下さい。



　千切りした野菜とキムチ、ホーイエピン、納豆肉味噌を別々のお皿にもり
　　　　　　　　　ホーイエピンで巻きながら、楽しくお食べ下さい！！