忠海にある「アオハタジャム」K・K
見学＆ジャムつくり体験
広島みかんの「缶詰」がスタートのこの企業
創始者が海外留学で得た知識に 地場産業のみかんをマーマレードに
加工し 創業1934年以来 今ではブルーフラッグのロゴマークで色んな
加工食品を販売しています 販売はキューピーと提携。
アオハタ製品
今回は自称ナイスミディ 6人で見学とブルーベリージャムつくりに挑戦
明るい清潔な工場で スタッフも親切・やさしかったです
ブルーベリージャム４本を作って持ち帰り
あんずJamは見学のおみやげ
見学・ジャムつくり込みで ￥５００
５人以上でどなたでも参加できま～す 
（主人も外人さんグループと参加してとても喜ばれたそうです）
完成後 残った鍋のジャムを試食
果実と同量の砂糖使用だから私には甘すぎですが
ビン詰して熱いうちに蓋をし ビンを上下三回転し
蓋を開けてエアー抜き その後しっかり蓋をして蒸し
徐々に冷却
この方法 次回のマーマレード作りに応用します
この工場へ行くまでに まるでTVミステリードラマ並みのスリル満点
ハプニングあり。 つづく 