第8回 京野菜検定対策 「九条ねぎ」 2014年12月05日 | 京野菜検定 京野菜検定公式テキスト『京のブランド産品ガイドブック』より。 「九条ねぎ」 ⚫︎栽培の歴史は古く、今から1300年前から京都で栽培されている。 ⚫︎原種は浪速から導入されたと言われている。 ⚫︎「ネギ」の系統としては、雪深い地域では冬の間、休眠して春に育つ「加賀系」、関東地方では、冬の間空っ風を避けるように土寄 . . . 本文を読む
