りゅうのひげ

今日はお殿様が愛した「りゅうのひげご飯」だよ。と朝ご飯でカミさんが・・ いわむろやでカミさんが「最後の一袋だよ」で買ってきた食用菊「りゅうのひげ」。ネットで見ると京都大覚寺の「嵯峨菊」という糸のように細い鑑賞菊が原種のようで食用とは載っていない。なんでも越後三根山藩牧野の殿さまがたいそう気に入って食べたという菊の混ぜご飯、なかなかオシャレで長い花びらで名前もいいじゃないか。 酢を入れて鍋で . . . 本文を読む