徒然なるままの日記

日々の思ったこと、感じたことの記録&
趣味の旅や好物のラーメンの話し。

金沢・加賀ぐるりんパス その7

2009年02月13日 23時59分39秒 | 
途中下車した駅は湖西線の「堅田駅」です。


知る人ぞ知る「じどりや穏座」さんです。とっても楽しみにしていたお店です。
カウンター席でお任せのコースをいただきました。


スタートは「鶏皮のから揚げ」です。


おつまみに最適な6点盛りです。


スープも濃厚で美味。


お刺身です。「わさび」と「店主特製の塩」でいただきました。
後から「塩」だけお代わりしました。


「カルパッチョ」だったかな?


手羽先を焼いたもの。


口直しのサラダです。野菜もこだわりのもの。もちろん、ドレッシングも。


たたきです。この頃には日本酒も調子よく進んでいます。


どこの部位だったか。。。「ぼんじり」だったかな???


とっても肉厚な「しいたけ」です。びっくりする美味しさ。


イモも甘くて美味しい。


「せせり」だっけ?解説をしっかり聞いたのに、時間が経つと忘れてる。


たしか、「鎖骨」のあたりのハズ。


お鍋の登場です!ハリハリ鍋です。


ハリハリ鍋の前に鶏を入れて鳥のうまみを鍋の中に引き出します。


釜炊きのごはんも出てきました。炊きたてをそのままで少しいただきました。
ごはんだけで十分に美味しく、おかずは必要ないほどのもの。

ハリハリ鍋は時間勝負なので、写真を撮ってませんでした。


まずは第一の〆。「麺」です。東京の某有名ラーメン店のもの。




とっても美味しい麺が美味しいスープを吸っていて美味かったです。




第二の〆は、先ほどのごはんを投入して「雑炊」です。
これも鶏の美味しいスープを吸って、最高の〆です。

あと、デザートのイチゴを食べてコース終了!
このコース、3,800円とは思えない素晴らしい料理の数々。
量も多く、お腹がはちきれそうでした。

また絶対に行きたいお店です。
コメント (2)    この記事についてブログを書く
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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
素早くっ!! (ドラ)
2009-02-15 18:02:19
時間が美味しさの決め手?だったんですね(笑)
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お返事 (d_ito2)
2009-02-15 18:13:43
>ドラさん
 そうなんです!
 水菜のシャキッとしたのが大事なんだそうです。
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