雷 東京本丸店

東京駅構内で一杯。
先日、この行列は何ぞ　ツアーの並びか　とか思っていた行列は目的の「雷」の並びだったか。

 

食券買って列に並ぶと15人待ち。

店員にどれくらい待ちそうかと訊けば30分くらいですかねー、とのこと。

 

駅ナカで並ぶとは想定外。

店に呼ばれたのは28分30秒後。

店員すげぇ読みだな

禍中にオープンしただけあり、カウンター一人ずつアクリル板で仕切られているが、これが狭いのよ

 

登場したラーメンは最初とっつきにくいけど、食べ進むに連れ魅力が増すタイプ。
野菜はチョイ増しは無料でできたそうだ。

気づかんかった

残念

 

 

雷そば並ニンニク　￥950

 

 

データはこちら

はめっちラーメン

大井町に新店あればなーと思っていたら

あったのよこれが「はめっちラーメン」

実はダイニングバーがコロナ対策を期に、３年温めていたラーメンを提供しだしたんだとか。

 

 

シャレオツなエントランスはダイニングバーのとき酔っ払ってると落ちて怪我するよ

 

地元の製麺所と、すぐそこの味噌蔵とのコラボだとか。

醤油は地元のものかわからないけど、揚ネギってのが地元っぽい

 

 

なかなかに個性的なれど地元の麺とやらに違和感。

地元の味噌に合わせた味噌ラーメンの方食べてみたいね。

 

 

焦がし葱醤油ラーメン　￥880

 

 

データはこちら