水天宮前の「にぼし香」へ。
”にぼしか”
だと思っていたが
”にぼしこう”
だった
Google音声認識で見つからないわけだ
食券出してもスマホいじってるとか感じ悪い
そんなだからノーゲストなんじゃ、と思ったが、次々に来店が
ラーメンは大変美味しい。
油による濃厚じゃない姿勢が素敵
具が淋しいけど、意外と合うものない気がする。
ちょっとお高いが価値ある一杯
濃厚煮干蕎麦 ￥1,100
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「萬福」休みの影響ではないだろうが近くの「船見坂」が行列なので、向かいの「刀削麺園」に突撃
実は店に掲げられていた56画の難字「びゃん」にそそられたのだが、
メニューにビャンビャン麺は無いのであった
というわけで刀削麺。
でっかい丼にビックリ。
せっかくの大きな白い丼、スープ垂れとか跳ねとか綺麗にして出しゃいいのに。
刀削麺久しぶりだけどたまにはいいね。
マーラー刀削麺 坦々刀削麺 ￥2,000
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旭川なのに塩ラーメン推しという「すがわら」。
人形町の喧騒から外れた立地で祝日も営業しているとは素晴らしい
先客０だけど。
なんて言ってたら続けざまに２組入店。
ワンオペ大変そう
ラーメンは驚きの透明さ
無色さでいうと「インディアン」もビックリか。
自分の知見が足りないだけかとは思うがこういう旭川もあるのね。
実はラーメンのスープと麺重視派。
具にあまりこだわることのない私なんだが、ここのラーメンネギも含めて具が結構気になる。
イイネ
塩らーめん ￥850
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東日本橋にも「MANNISH」があるとは知らなかった
生姜ラーメンの店だと思い込んでいたので、店名より大きな”昆布の塩ラーメン”の表記に店を間違えたかと思ったよ
生姜一辺倒じゃなかったのですね。
知りませんでした
こちらもこの立地で日曜営業しているのはありがたい。
豊かな昆布ダシが美味しいきれいなスープに意表を突く太麺の取り合わせ。
いいじゃないですかぁ。
うまいわー
狭い店なのに来てくれた客に恩返しを考えたらしい。いいね（笑）
昆布だしの塩ラーメン ￥850
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この立地で日曜営業とは素晴らしい
「めだか堂」とは可愛らしい名前だと思っていたのだが、麺・出汁・返しの頭文字ということだ。
なんと
もはや驚くこともなくなったが基本のラーメン1,000円か。
しかし名古屋コーチンの味玉は300円もするのは驚いた
SNSフォローで味玉サービスと来たらそりゃフォローするわな
さすがにサービス味玉はコーチンじゃないのか。そりゃそうよね。
ラーメンは「支那そばや」の流れを感じさせる一杯。
うまいな。1,000円もやむなしか。
醤油らぁ麺＋味玉（フォロー特典） ￥1,000
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今週開業の東京ミッドタウン八重洲。
そこに「POPUP RAMEN」というフードコート的な1店舗が常設され、期間を区切り有名店が入れ替わっていくという。
栄えある第一弾は京都の「藍」（知らん）。
京都のビブグルマンらしいですぜ。
本来煮干そばの店だが、東京進出にあたり白だし中華そばを用意したとのこと。
それは吉と出るか
味玉煮干そば
どちらのラーメンもしょっぱくて困った
お陰で買い物の後は昼から唐揚げハイボール！
味玉京都白だし中華そば 味玉煮干そば ￥2,000
データと京都白だし中華そばの写真はこちら
築地の「TAKETONBO」。
大変楽しみにしていた笠岡ラーメン。
実はついさっきまで竹岡式ラーメンだと思っていたのは内緒
こないだ練習の帰りに寄ったらやっていなかったのだが、営業時間が変わってたからか
ヘボン式にこだわりたい私は "TAKETOMBO" と表記してほしいけど M でなく N なのね。
ってか笠岡ラーメンばかりで店名目立たんし
笠岡ラーメンには明るくないのだが、鶏中華を想起させるゴリゴリの親鶏の肉もスープも魅力的。
これ近くにあったらいいなぁ。
醤油 ￥820
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本番終えたら別オケの練習は江東区。
早めの晩飯はその前にどこかで。
とりあえず人形町に来たらば、某データで日曜休みとなっていた「ひるがお」が営業していた
大岡山で白湯気に入っちゃったんだけど、今回は塩らーめんで。
「ひるがお」の塩らーめん久しぶりだけどやっぱり美味しいね。
だけど結構いろんなこと忘れてて、かかってるフレークはなんだとか真剣に考えてしまった。
記憶が。。。
そうそう、９月から日曜定休になるらしい。
某は先取りしてたのか。
塩らーめん ￥800
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瑞江から渋谷に移動の途中での食事は「ウミノイロ」。
銀座あたりの駐車場はバカ高いのでパーキングメーターの空きを探すわな
駐めてみれば小銭がね～
仕方なく欲しくもない飲み物を自販機で購入。
勿体ない
事前知識がなかったのでメニューがわからん
とりあえず基本メニューを、と安いのを探すがええっ
基本形が1,100円
紫と赤があるのか。
きっとこちらかと紫を選択。
後で知ったがラーメン本で紹介されるのは海老のメニュー（現在の赤）だった
さらには紫の前に塩味の白というのもあった
どうせなら赤食べればよかったかなぁ
余談だが渋谷でもパーキングメーターを利用。
小銭がなくてまた欲しくもない炭酸水買った
紫＋味玉（クーポン） ￥1,100
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朝コマから昼コマ別オケに移動。
間にラーメンストリートの「ようすけ」を食べたかったのだが行列
流石に呑気に並んでる場合ではないので涙をのんで「一幻」。
えびそばとくれば生臭いのはかなわんと味噌味を選びがちだが、
そのまま塩が一番人気らしい。
それでは、と恐る恐るそれにしたけど、
とっても美味いやん
後で知ったが、六本木でもこのメニュー食べてたわ
ささっと食べ終えて退店したが行列できてた
タイミング良かった～
そのまま塩 ￥830
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