カレー味のトルティーヤ

雨乞いしそうな天気が続いたと思ったら

雨模様が続いて空が悲しんでるようです。

「ふぅ～っ」　とため息が出そうなときは

美味しいものを作って食べるに限ります。


一度作ってみようと思っていたカレー味のミンチを巻いたトルティーヤにTRYです。

　トルティーヤはオーブンで少し焦げ目をつけて

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレー粉を練りこんだミンチ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーンフラワーベースの生地で細長スティックを巻き巻き



　　　　　　　　　　オリーブオイルを刷毛で塗って焼く



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がった時の満足感といただいた時の満腹感


　　　　　レシピ　　　　　

　トルティーヤ

　　コーンフラワー　　　１００ｇ
　　強力粉　　　　　　　１００ｇ
　　水　　　　　　　　　１２０ｃｃ
　　塩　　　　　　　　　　小さじ１/２
　　オリーブ油　　　　　　大さじ１

　　*材料をよくこね、丸めてラップし冷蔵庫で1時間ねかす。
　　*４等分して丸く麺棒でのばしてフライパンで軽く焼く。




　カレー味スティック

　　合挽き肉　　　　　　２００ｇ
　　玉ねぎ　　　　　　　　小１（みじん切り）
　　粉末カレー粉　　　　大さじ1
　　パン粉　　　　　　　大さじ２
　　小麦粉　　　　　　　大さじ１
　　卵　　　　　　　　　1個
　　粉末コンソメ　　　　小さじ１　
　　　
　　　*材料をこね４等分し、細長くして焼く。


*焼いたトルティーヤでカレースティックを巻き、グリルで軽く焦げ目がつくまで焼いて完成。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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下北沢　「Tepite」

　
トルティーヤといえばメキシコ
下北沢で味わったメキシコ料理


丁度暑い時期に下北で娘が個展を開いたときに
こちらでランチしました。

　
お目当てはチョコレートソース味のチキン
確かにチョコレート、でもチキンとマッチ
これ、一般的な家庭料理なんですって！

世界は広くいろんなお料理が満載ですね。





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白い屋根裏部屋風のとってもかわいい個展会場でした。







ついでにルイ作
ハーブ味のチキンソテー
めっちゃジューシーですよ♪