2022年が終わります。
また一年、生き続けてきました。働いて、食べて、トレーニングして、感染症を予防して、街を歩きまわって、ブログを書き続けてきました。でも、どれ一つとっても一人で出来たことなんてなかったみたいです。お世話になり続けて来た皆さんにただただ感謝しています。
早く終わってくれることだけを祈り続けていたロシアのウクライナ侵略戦争は未だに終わる気配すら見えません。20年続いたベトナム戦争が、アメリカ国内を含む世界各地での反戦運動の高まりの中で1975年に終わりを迎えた時には、800万人ものベトナム人の生命を犠牲にしていました。私が30歳の時でした。あれから50年も経たないうちに、歴史の教訓を無視した侵略戦争が始められました。今年は、悲しい年になりました。
昨日の夕暮れです。東片貝町で夕日を眺めていました。京都で暮らす二男に正月料理を発送した帰り道でした。
昨日は、ユキ子さんは朝から家の片付けに精を出していました。私は、朝食後は正月料理の締めくくりとして二品作りました。一品は㉞貝柱の黄身焼き、ホタテ貝の貝柱に下味をつけて焼いて卵黄を焼き付けたものです。
最期の一品はカネコ種苗が開発したさつま芋、シルクスイートを使った㉟芋ようかんです。丸い棒状に成形しました。この芋ようかんで、正月料理35品を締めくくりました。自分で作った35品に、購入した鈴廣の紅白蒲鉾を加えて、今日お重に詰めます。わが家、ユキ子さんの両親ち、私の姉の家、二人の友人へのお裾分け、五つの盛り込みをします。
次は松飾り、三河町の「花こう」へ買いに行きました。西桐生行きの上毛電鉄の電車が青空の下を走って行きました。三河町の路地からは、まだ雪の残る赤城の荒山の峰が見えていました。この路地も人が住んでいる家が数軒になりました。来年は区画整理事業で様変わりするんだと思います。
玄関の軒柱に松飾りを取り付けました。上の方、梁に小さいのがくっついているのが見えるでしょ、ヤモリです。と言っても、家具職人の新井さんが彫ってくれた木彫りのヤモリです。生きているのは、もう冬眠に入っちまいました。猫窓から見たCOCOが、＜風で飛んじゃわない？＞って心配してくれましたけど、大丈夫ですよ。
ついでに庭に水遣り、ユキノシタです。真冬でも小さな緑の葉が拡がっています。きれいです。
京都で暮らしている二男へ送る正月料理を整えました。冷蔵便で送りますので、ポリ袋やラップを使って夫々を包んで、プラスティック製の使い捨てのお重に詰めました。三段目には、柚子のジャムとママレード、それから大心堂の雷おこし「古代」を少し入れました。これを緩衝材で包んで段ボールの箱に入れて梱包しました。
そこへ郵便配達です。他の荷物と一緒に、（社）メノキからお便りとカレンダーが会員のCOCO宛に届きました。カレンダーは三輪途道さん作の蚕神猫像の写真です。わが家の玄関に置かれている蚕神猫ダルマの脇にも正月飾りを添えましたよ。
火が傾いたころに、ユキ子さんの車で宅配便の営業所に荷物の発送を頼みに行きました。発送はユキ子さんに任せて、私は田んぼの中から夕日を浴びている赤城山を眺めていました。田んぼの麦はずいぶん緑になってきていました。
夕食は手抜きをしないでちゃんと作りました。秩父の友人が送ってくれたクワイの素揚げです。ホタテ貝の貝柱の醤油焼きです。クワイおいしいですね、何に似ているかというと、食感は栗によく似ています。
しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉の薄切りと海苔のミルフィーユカツです。歯が悪くても、食道がなくても全く心配のない、しかも栄養豊富な海苔入りのとんかつです。おいしいです。汁は春菊とねぎの味噌汁、ごはんは十六穀米です。「今年も毎日よく作ってきましたね」って、ユキ子さんが褒めてくれました。生きるために食べています。作っています。新しい年も同じにして行きます。
＜今年もCOCOは無事に年を越せそうです。ヒゲもユキ子さんも普通に年越しできそうなので安心しています。この一年、お世話になった皆さんに、ヒゲになり代わりまして心から御礼申し上げます。本当にありがとうございました。新しい年が、どなた様にとっても素敵な年となりますようお祈りしています。そして、ロシアによるウクライナ戦争が一日でも早く終わりを迎えてくれることを望んでいます。平和がなによりなんです＞
三代目若柳吉駒でございます。1937年(昭和12年)に祖母の初代吉駒が始め、伯母の二代目吉駒が受け継いでまいりました直派若柳流美登利会を承継しております。毎年春に開催しております舞踊会は、戦時中の開催禁止と一昨年のコロナ禍による延期を除いて、今年で78回を重ねることができました。来年は4月9日に第79回舞踊会を開くことといたしまして、会員一同精進を重ねております。引き続きご贔屓くださいますようお願い申し上げます。
《最近の美登利会と吉駒リサイタルの舞台をご覧になりたい方は…》
第78回美登利会と第3回三代目吉駒リサイタルはこちらでご覧下さい。
第77回美登利会と第2回三代目吉駒リサイタルはこちらでご覧下さい。
第76回美登利会と三代目吉駒襲名リサイタルはこちらでご覧下さい。
お稽古場は前橋市城東町、詳しくはこちらをご覧下さい
＜最初にできたのが㉗伊達巻６本、卵1個に貝柱1個の割合で砕きまぜた卵液を焼いたんだいね。で、アファナーシェフに戻るけど、「次に記憶してるのが『イワンのバカ』、大きくなってから知ったんだけど、レフ・トルストイの作品だったんだ」、ロシアのウクライナ侵略とどう関係あるのかね。「『馬車に乗った熊』も読んだな。中学から高校にかけては、『人はなんで生きるか』とか『光のあるうち光の中を歩め』とか…、『人生論』、ずいぶん時間かかったけど『戦争と平和』、一生懸命読んだよ」だってさ、それがどうしたってんだいネ＞
＜それから、㉚牛肉巻、芯はさやいんげんだいね。
河畔の柳の枝は大きく揺れていました。葉はもう半分以上散ったみたいです。もうちっとで、完全冬景色となります。
＜ヒゲはせっせせっせと働いてたけど、「猫の手を借りるほどじゃねえ！」って言うからさ、オレは日向ぼっこ。12時半ごろまで休みなく働いて、昼食休憩、2時ころからまた働いてたいね＞
＜奥の寸胴鍋は、ローストポークを75℃～80℃で湯煎してるんだいネ。手前の沸騰しているのは戻した乾シイタケを煮ているの、右の鍋は野菜を茹でる湯を沸かしてるのかな。いずれにせよ、ガスコンロはフル稼働だいね＞
＜昼からは、玄関脇の猫窓で見張り役をしてやったんさ。宅配便が来たいね、何が届いたのか分からなかってけど…。それから、ちょいと猫窓から離れてたらチャイムが鳴ってさ、今度は宅配便じゃなくて、家の中まで入ってきちまったんだ、ヒゲの知り合いのＩさんが寄ってくれたのね＞
＜ヒゲの作業は午後4時ごろに終わったみたい。道具片付けて、出来上がったのを保存容器に収めて…。そうそう、何を作ったか見てやってください。番号は昨日からの通し番号だから、⑪からだよ＞
＜昼間ちょこっとお見えになった男前のＩさん、忙し振りでおもてなしもしないでごめんなさい。今度はゆっくり遊びに来てください。お待ちしています…、ヒゲに特製弁当用意させるから、ランチなんかいかがですか？＞
出汁をとった昆布で昆布巻きを作ります。芯を入れない、小さな昆布巻きです。煮るのは翌日、他の野菜と一緒です。
これは25日に作った①金柑シロップ煮です。キンカンは前橋産です。
帰りは滝川沿いを下って群馬大橋を渡って帰ることにしました。来るときに太陽の鐘が歌ってくれた歌は、竹中労さんが作詞した『風が吹く』ですよね。野口雨情の詩集『都会と田園』(1919年刊)に収められている「風が吹く」という詩をもとにして竹中労さんが手を入れた歌詞なのです。
群馬大橋近くに林倉寺という寺があります。立ち寄りました。この寺に、萩原恭次郎の養家・金井家の墓所があって、恭次郎はそこに眠っています。
＜家に戻って来たヒゲは正月料理の支度にかかりました。それなんで《MKさんへCOCOマメ》第６回です
洗った黒豆はざるにあげて水切りしていました。それから、鍋の水を沸かして、砂糖を加えて煮溶かし、ちょっぴり醬油も入れてコンロから降ろしました。分量は、黒豆250gに、水2リットル、砂糖200g、醤油大さじ1杯。
砂糖を溶かした煮汁に黒豆を入れ、さび釘も入れました。「このまま、半日ぐらいほったらかしとくんだいネ、そうすると黒豆が戻るから…」だって。豆煮るのは時間がかかるんですね。待ってられないので、この先のことは、
COCOマメやった後のCOCOが、＜おい、NiiSの中のようす見せてくれよ…＞って言いだしました。
＜オレはジジイだから、20㎏のバーベルだけ、プレートは付けないで、ベンチプレスしたり、スクアットしたりなんだいね＞、「あ～ね、納得！」、「
