最近食べた美味しかったもの

最近食べて美味しかったもの

 

いや、外で食べたらなんでも美味しいんやけどね

自分で作るもの以外はなんでも美味しいんやけどね

 

いつもハンドメイドやバザーで場所を世話してくれる姉妹達と友達と4人でランチ

沖縄料理の美味しいお店があるというので連れてってもらう

まるしん食堂

 

 

ソーキそばとこの沖縄そばってのがあって、これは沖縄そば

美味しかったけど、両者はどう違うんだろか

 

もずくの天ぷらとお麩のゴーヤチャンプル

お麩ってのがめずらしい～でも美味しかった

 

大正区この近辺は沖縄の住人が多いので、家の軒先にシーサーが多い

 

びっくりドンキーがモーニングを始めたからというので友達と行ってみた

 

ミニマムバーグってちっちゃいハンバーグってこと

ドンキーやのに卵かけごはんまであったで

 

私らはトーストセットのチーズとポテサラでセットサラダを選ぶ

なんで６００円

 

 

珈琲おかわり自由だってさ

結構たっぷりやったけどおかわりした





ただでさえ人手不足やのに、営業時間前倒しにしてまでモーニングするの

大丈夫かな～とちょい心配してしまった

 

友達夫婦に連れて行ってもらった居酒屋与太郎

ここはメニュー豊富でなんでも美味しいけど

初めて食べた奈良の倭鴨のたたき

これはめちゃ美味しかったわぁ～やっぱ鴨最高やでっ

 

 

おまけ

びっくりドンキーの木皿

中央が盛り上がってるから、余計な油を落としたい料理はいいかも

 

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今朝のひとりごと

この日はスポクラ友達と３人でランチ

３人集まるのは初めてやけど、結局４時間半ぐらい？喋り通してお開き

 

1人はこの間台湾に来てくれたので

もう1人台湾行きたいと言ってくれてる子の、色々を決めに集まったつもりが

スポクラネタが尽きなくて、結局１１月あたりに行こうという事しか決めんかったという（笑）

 

ま、まだ日にちあるしで、ま、いっか

 

調べてみると台湾旅行ベストシーズンは１２月～４月らしい

やっぱり観光するのに暑さは日本より過酷やからなぁ～

 

 

 

 

今日の朝ごはん

旦那が帰国してからずっと

ご飯とお味噌汁と魚

 

せめて日本にいる間だけは和食をたんと食べてくれ

 

でもパン大好きっこの旦那なんで

週末はパン食にしてあげよう

 

今日は雨大丈夫そうやなぁ～

今日は二人とも予定なしなんで、さてどうしよう

 

旦那、

これから日本にいる時間が多くなるから、スマホを変えたいという

お墓参りも行かなくちゃ

お中元も買いに行かなくちゃ

年金の相談もしに行かなくちゃ

お義母さんも顔出しに来てね～と言ってたなぁ～

お父さんとこにも二人で行かなくちゃ

 

旦那がいるからこそ、やらなあかんことも色々

ふぅ～

次帰ってくる時は、今回より落ち着くでしょか

 

 

梅雨の時期の竹林の綺麗さにうっとり

あ～京都にゆっくり苔や青紅葉見に行きたい

 

おひとり様ペース乱れまくりの今週

 

癒しを求めてるのか？わたし（笑）

 

おまけ

先日、なんじゃもんじゃの木と紹介しましたがまちがい

スモークツリーだそうです

ご指摘ありがとうございました

 

 

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才能なきおばちゃん

バレンタイン、今年もスポクラでいろいろ頂きました

ありがたや〜

 

大体がチョコ中心やったけど

その中で一人だけカップケーキ

これがまた美味しかったっす

これこそ手作り

来年は私も挑戦してみよっかな～（まずは腕を磨きなさい）

 

我が家の小さなダイニングテーブルは

旦那がいない間は、パソコン作業と食事で

半分こしてるけど、今はいつぞやの雑巾縫いの作業の続きで（⇒　★　）

現在、半分ミシンが占拠中

 

なので

パソコンの上で食事する日が続きます

 

 

 

今朝は、昨日義妹からもらった

手作りパンで朝ごはん

粉が違うのか、もちもちで何もつけなくても美味しかったわ

カップケーキといい、パンといい

サラッと作れる人が羨ましい

 

なんちゃってずぼら主婦の私には無理っぽそうやで

 

なんでもっと若いときにいろいろ身に着けてなかったかね～と思うけど

そうそう、仕事一筋やったからね～と言い訳して自分で納得してる次第でございます

 

 

 

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朝ごはんと甲子園チケット

ブログネタもないので、ある日の

朝ごはんでもアップしとこ

 

閉店間際のパン屋さんが半額セールしてたんで

その時に買ったベーコンバジルパンがメイン

 

いや、私の場合はどっちかっていうとサラダがメインやねんけどね

 

キウイはホントはグリーンよりイエローの方が美味しいんやけど

そっちの方は高いんよなぁ

 

ミニトマトも切らしてたんで

この日の朝ごはんは、

色合い的にグリーングリーン

 

 

ある日の朝食はミニ鮭🐟

 セリアで小皿と一緒に買った

このミニ角皿（⇒　★　）

ひっさしぶりに使う

 

小さすぎて使う機会なかったけど、このミニ鮭にはピッタリやった

 

 

今朝からネットサーフィンしてます

 

そうだ、阪神戦のチケットっていつ売り出しだっけ？

旦那が帰ってくる機会が増えるなら買わんとなぁ～と何気に覗いたサイト

 

好奇心で年間指定席も見てみたら

あらまぁ～

３０万円台から上は１６０万円ぐらいまで

ほぼほぼ完売

売れ残ってんのはレフト外野席か～

 

みんなお金持ちやなぁ～

ただただ感心

 

 

 

さて

関西は一日うっとおしいお天気っぽいね

今日は昼から頑張って一日スポクラで踊ってきます

 

いつまで踊れるのか不安に思いながらも

音楽に乗ると張り切っちゃうおばちゃんです

 

 

 

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変わり映えしない朝ごはん

 

久しぶりに朝ごはんネタ

といっても別に代わり映えするわけでもなく

平凡な朝ごはんでございます

 

和食と洋食

その時の気分や、冷蔵庫の余り物に合わせて作るけど

どちらにしてもサラダは欠かせない

 

この日はパン気分やったんで

サラダとキウイとくるみパン

サラダの基本は

サラダ菜と玉ねぎとミニトマトとブロッコリースプラウト

今日は加えてカニカマと蒸し大豆入れてみました

 

スムージーも全然浮気せず

（ってか単にレパートリーがないだけやん）

相変わらず

小松菜とリンゴと冷凍バナナと

きな粉・アーモンド・黒ゴマとアマニ油

 

 

だから

気まぐれでパン食にしたい時用に

お気に入りドレッシングとアマニ油ときな粉・アーモンド・黒ゴマ

この３つはいつも切らさず冷蔵庫常連さんです

 

 

 

 

 

 

今日も明日もいい天気

水曜日からお天気しばらくあかんから

さてさて、チューリップ見に行こうかなぁ～

吉野の桜も見たいような～

この季節、天気がいいとどこか行かないとという強迫観念にかられるわ🚗

 

いやいや図書館で借りた本📖

早く読まんと、また詰め込んで読まなあかん羽目になりそう

 

そ～いや

返却期限迫って慌てて斜め読みしたら

結局まったく内容が頭に入らんかったことあったよなぁ～

 

ん～

 

 

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今週はおとなしく穏やかにスイーツを

今日は２回目接種の日

なんだかんだと抵抗してたから、同年代はもうとっくにうちおわってるのに

私はひとまわり年下の弟と、同じ日に２回目

副反応、怖いわぁ〜

 

今週は好きなエアロも封印して

動かず騒がず

おとなしく穏やかに過ごそうかと

 

 

朝ごはんにカルディで買った

シャインマスカットバター

なんでも売り切れ続出だそうで

 

ま、なんでも流行り物に触れてみよう

好奇心おばちゃんは買ってみてん

 

まずはパンにのっけて

 

バターだけあって

かなり甘いので、あんまりたくさんのっけたらあかんわな

 

で

このシャインマスカットバター使って

スイーツも出来るらしい

 

春巻きの皮に薄く塗って

くるくる巻いてトースターで焼くだけでお菓子になるらしい

 

半分の４本にはチーズも入れてみた

 

 

シャインマスカットバター巻いただけも美味しいけど

チーズ入れたらなお美味しいっ

 

ええやぁ～ん

やるやぁ～ん、わたし（いや、巻いただけだろが）

以前、あまおうバターをカビらせた私なんで

今回はこのシャインマスカットバター

最後まで使い切るでぇ～

 

 

勢いついでに

ホットケーキミックスで

バナナケーキ

いつも中身が羊羹みたいに半焼け状態（ホンマはちゃんと焼けてるらしい）しっとりなんで

今回はバターの代わりにサラダ油を加える方法で作ってみた

写真撮り忘れたけど、ホワホワふっくら焼けて（写真撮り忘れっ）

これからこの方法で焼こうっと

 

 

さて時間はたっぷり

他にもなんか作ろうかなぁ～

（いや、それよりまずは片付けて掃除しなさいよ)

 

 

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お味噌汁にもう一品

ワクチン２回目接種まであと１週間💉

なんか、昨日は右胸が痛くて

副作用の心筋炎ちゃうやろなと焦った次第

 

２回目やだなぁ～

怖いなぁ～

 

さてさて

ある日の朝ごはん

実家の父に作ったおかずの残り物で

 

相変わらず白米は冷凍容器のままいただくという

ずぼら主婦でおます

 

 

ナスとトマトの香味和え

ひじき、今回はジャガイモの代わりに長芋にした

バンバンジーはお父さんでも食べやすいやわらかサラダチキンで

 

 

さて

最近、私がハマってるのは

お味噌汁に大葉

 

香りが飛ばないように

鍋に入れず

お椀に入れてお味噌汁をそそぎます

 

この日の具材は、

なめこと玉ねぎとみょうが

 

大葉も加わると味噌汁が香り高く

美味しいんだわさ

朝ごはんはパン食だったり

和食だったりと

その日の気分に合わせて選んでるねんけど

 

ややパン食が多いかなぁ～

夜は炭水化物は取らない主義なんで

 

朝お米を食べないと

ホント米が減らへんわ～

 

もうすぐ新米の季節

今あるお米、早く片付けないとなぁ～

 

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1回目ワクチン翌日

今日は1回目ワクチン翌日だし

外は雨模様だし

家でおとなしく～と言いたいところだけど

銀行に買い物にと、やっぱ出かけなきゃですわ🚗

 

とりあえず

 

ピザトーストで朝ごはん

せっせとピーマン消化しなあかん

なんせ４個入り買ったからなぁ～

 

 

ゴスペルの先生にもらった

光浦醸造のフロートレモンティーとともに

 

 

クッキーと一緒にいただいたんだけど

この先生、選んでくれるものがいつも

ハイセンスなのよ～

 

 

瀬戸内の乾燥レモン付き

本格的レモンティーで

こんなん初めてやわぁ～

 

美味しかったっす

１杯ではもったいないで

さてさて

１回目ワクチン翌日💉

熱が出ることもなく、腕に少し

違和感感じる程度

同じ日に１回目をうった、一回り年下の弟は腕が痛むらしく

 

あらま

やはりここに年齢差が出てるのかしらん？

 

食欲もあいかわらずで

何も口に出来ない時用に用意してた

シスコーン、ばかすか食べてるし

 

問題は２回目やよね～

まだまだ怖い怖いっ

 

 

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長生きの秘訣

青ネギを間違って２日続けて買っちゃって

（大丈夫か私⁉️)

大量に余ったので、ある日の晩御飯はネギチヂミ

酢醤油とごま油、いりごまで作ったタレで食べる

 

さすがにこの１枚でお腹いっぱいになったわ

まだもう一枚作れるぐらいのタネあるんやけどなぁ～無理無理

 

 

けれど

前日の晩はお腹いっぱいでもう動けん状態やったのに

翌日の朝はきっちりお腹空き空き

 

ピーマンがなくなるまでしつこくミニピザ作って

この日はあんまりお腹空いてたんで

オニオンスープも作った

 

いつもサラダはメインでてんこ盛り

あたしゃ、ウサギかっ

 

リンゴきれてたから、バナナと小松菜だけのスムージー

でもやっぱリンゴないとちょっと味が足りないなぁ

 

スムージーに必ず入れてるアマニ油

そんなこんなで

朝平らげたら、これまたお腹パンパン

空腹と食べ過ぎの繰り返しです

 

ある番組で、長生きの秘訣は腹八分目だそうな

空腹は免疫機能や長寿遺伝子を活性化させるため

一日に一回は空腹の時間を作ることが必要らしい

 

だらだら食べはダメなのね～

それと

私のように晩ごはん食べたらすぐ寝落ちするような子は

晩御飯の食べ過ぎにも要注意やな

 

気を付けよう

 

 

おまけ

と言いながらお昼もカロリーたぁっぷりっ

 

 

 

 

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いや一応飲んどこ

朝、遠くの山に虹の一片🌈

なんか朝から縁起がよさそうな予感

 

 

山の稜線にも新緑が目立つようになってきたね

 

なんか気分上がったんで

イングリッシュマフィンでミニピザ作ってみた

アメリカンレリッシュとケチャップで即席ピザソースを作る

ピーマンてんこ盛りしすぎたかなぁ〜

 

人からお任せすると言われて頼まれていたマスクデコも色々悩んだ挙句完成

私のセンスなんて頼っちゃダメダメ

 

せめて色の好みとか、派手好きなのか地味好きなのか

聞いときゃよかったよ

 

ま、もう作っちゃったからこれでよしとしよ

今日はちょっと忙しいよ

スポクラでエアロ４５分やって

帰ってきたら体操教室５０分

でもって終わったら速攻、１時間だけ麻雀教室へ

戻って晩御飯食べたら

またすぐスポクラでステップレッスン４５分受けてきます

老体に鞭打つ一日

 

朝、綺麗な虹を見たから

なんとか頑張れるでしょか

 

 

いやでも一応飲んどこ

 

 

 

 

 

 

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失敗、朝ごはん

朝ごはん、パンの時は食パン焼いたり、パン屋さんで買ったり、ピザトースト仕立てにしたりと

いろいろ工夫してるけど

 

何を思ったか、ハンバーガーにしてみようと思い立ち

やってみた結果

 

 

 

まず～いっ!!

 

バンズ代わりにイングリッシュマフィンを焼いて

マヨネーズと粒マスタードを塗って

サラダ菜敷いて

トマトの輪切り乗せて

ハンバーグ乗せて

アメリカンレリッシュとケチャップ合わせたのを最後にかけて

（チーズは乗せ忘れた）

 

形はハンバーガーだと思うのよ

 

でも味がね～

そもそも主役のハンバーグの味がね～

 

ない

 

 

ハンバーグ、めちゃ久しぶりに作りましたよ

なんとなく覚えてる調味料いれたつもりなんだけど

 

おかしいなぁ～

 

 

気を取り直して、もう一度マフィンを焼いて、お口直しにこれで締めました

 

クリームパンの中身そのものです～なので

当然ながら文句なく美味しかった

 

 

 

 

ついでに晩御飯はこれ

酒のつまみ風にしました

実家のお父さん向けに作った残り物

 

ひじき作りすぎたから、ひじきがメインです

 

その中でも、これはふかしたじゃがいも２個となめたけ瓶大さじ２と小口切りのネギをあわせるだけ

あわせるだけで、ちっとも料理じゃないけど

これが一番美味しかった

 

あとは、このお酒もどきがあればご機嫌だぜ

 

 

しかし、しょせんつまみはつまみ

３個１９７円に手を出して買ってあった菓子パンの

 

１個を一口たべるつもりが、全部たいらげてしまった

とりあえず、この日の晩御飯、これにて終了

 

 

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ある日のご飯

昨日の朝ごはん

ひっさしぶりの和食です

オクラのポン酢マヨ和え、キュウリと雑魚とみょうがの酢の物、焼き鮭、

お味噌汁具材は、大葉、大根、玉ねぎ、ニラです

おつけものは、無印良品のぬか床で作ったきゅうり

ご飯は解凍してそのままの器で食卓へ

お茶碗、使わないな～あいかわらずのずぼらっぷりです

 

 

お味噌汁椀の底に大葉を入れて、そこに熱々のお味噌汁を注ぐのにはまってます

もともと、大葉好きだったけど、余らせてしまうのをどうしたものかなぁ～と思っていたので

これなら新鮮なうちに消費できそう

 

 

お昼ご飯はこれ

 

暖かいご飯にかけるだけなら、なんちゃって主婦の私にも簡単と思って食べたら

めちゃ辛いっ!!

 

しばらく喉のヒリヒリが止まらんかったわ

辛党の人にはいいかもね

 

そんなこんなで、日々食べてます

 

 

 

 

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血糖値には気を遣う

 

母がすい臓がんだったこともあって、そのリスクが高いといわれる

糖尿病にだけはかからないようにと（血糖値は正常だけど、Hba1cが少し高め）

血糖値をなるべく上げないよう気をつけてます

和食でも洋食でもサラダはほぼ毎日食べ

食べる順番もまずはサラダから～

炭水化物の米やパンは一番最後に摂るように心がけてます

ってか、パン食の時はもうサラダがメイン

 

旦那がいる時から、週末はサラダをボール一杯に作って朝からガッツリ食べてたので、

1人になった今でも、サラダは同じ量を作ってます

メインはサラダ菜が多いけど、時には水菜だったり、キャベツだったり～

あとはプチトマト、玉ねぎのスライス、ブロッコリースプラウトは必須

それ以外には、その時の気分でたまにコーンだったり、サラダ豆だったり、ツナだったり、カニカマを追加

この日はカニカマを入れました

サラダで大概お腹いっぱいになるので、スポクラでお昼またがっても全然お腹減らないんよね～

 

この日のサラダはキャベツがメイン

パンが焦げたので、生ハムとモッツアレラチーズのっけました

 

でもやっぱりおやつも食べたい

最近作ったバナナケーキ
レシピでは、卵、ホットケーキミックス、バナナだけで作るけど

もう少し甘くしたくて
はちみつと三温糖をそれぞれ大１加えたけど、まだ甘さ控えめ
いやいや、血糖値気にするならこれぐらいにしとかなきゃなぁ～

母は癌になる前、毎日アイスクリームを食べてました

そのせいだけではないと思うけど、やっぱり糖分には気をつけなきゃだめだよね～

でもそれがなかなか、むずかしいのさ

 

コロナでスポクラに通わなくなって3ヵ月、体重が４キロ近く増えました

腹巻が重くなってきました

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ひとり飯とふたり飯

台湾赴任中の旦那が
日本に出張で4日間帰ってきました

旦那の台湾での食生活
朝はパンとコーヒーとキャベツサラダだけだし
昼は会社で近くから宅配弁当とるらしいんだけど、そんなに大したものではなさそうだし
夜は送ってくる写真が麺類ばかりで
どうも気になります

どれも野菜がないなぁ〜





特にこれさ〜
何食べてんのさ〜


魚食べてますかぁ？の問いに送ってきた写真がこれ

ま、魚といえば魚だけどさぁ

でもそういう私も、ここ最近の晩は簡単です
グリーンカレー

麻婆丼

ピザ

これじゃ旦那のこと言えないかぁ

ま、我が家の場合、どちらもひとり飯はお粗末様です、はい

いつもはさらっと済ませる朝ごはん
旦那が帰ってきた時は、ちゃんと作ったよん
ブリ照り焼きやらタコときゅうりの酢の物
晩御飯のような朝ごはん

2人の時はちゃんと作ってたのになぁ〜

やっぱり料理って誰かのために作ると
頑張れるのかしらん


おまけ
台湾行き、時間帯のせいか
ビジネスクラスの方がエコノミーより安かったらしい〜
で、たった2時間ほどのフライト中出た食事

いいじゃんか〜



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実家に行くと翌日は楽ちん

実家に行くと大体タッパー二つ分ぐらいのおかずのおすそ分け
今回はイワシの生姜煮と糸わかめの煮物



加えて旦那がご飯いらないコールで時間が余ったんで
切干大根炊きました



これで明日の朝ごはんのおかずはパッチリかも

毎朝、冷蔵庫の中身と相談して悩むんで
翌朝のおかずが決まってると楽チン楽チン
ちょっとは朝寝坊できそうでしょか

いや、明日はすごく缶詰めと卵焼きとお豆さんの朝ごはんにして
実家からの戦利品は晩ご飯にスライドしたら

明日はもっと楽チン

楽することを考えるのは楽しいわぁ


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