クルミのクッキー

クルミのクッキー

似ているレシピ

もっと見るフライパンマドレーヌ

ジャンル：洋菓子 / クッキー、ビスケット 種別：その他
調理時間： 40分

• このメニューと一緒に

•   主菜  具だくさんの酢豚
•   副菜  白菜粒マスタード和え
•   スープ  ・汁ワカメと豆腐のみそ汁

この週の献立を見る>>

材料 （4人分）

クルミ・80g

薄力粉・80g

バター・60g

粉砂糖・40g

卵・1個

塩・少々

ジャム(お好み)・適量

 

下準備

• 

  クルミはフライパンで焦がさないように炒り、冷めれば細かく刻んでおく。抗菌の袋に入れすりこぎなどで叩くと簡単に細かくできます。

• 小麦粉は網を通しておく。

• 卵は卵黄と卵白に分ける。

• ボウルにバターを入れ、ラップを掛けずに電子レンジで10～20秒加熱して柔らかくする。

• オーブンを180℃、12～15分に予熱する。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

作り方

1. 

   バターを泡立て器でクリーム状に練り、粉砂糖を加えよく混ぜ合わせる。卵黄を加え更によく混ぜ合わせ、塩を加えて混ぜる。

2. 

   薄力粉を半量加えしっかり混ぜ合わせ、残りの薄力粉を加えて、木ベラやゴムベラでサックリ混ぜ合わせて生地を作る。

3. 

   2の生地を10～12個に丸め、卵白を通して刻んだクルミをからめ、オーブンシートを敷いた天板に間

4. 

   焼き上がればケーキクーラー等にのせて冷まし、中央のくぼみにお好みのジャムをのせる。

 

おすすめキーワード（PR）