そんな冬の旬の素材を使ったレシピをまとめました。

毎日寒いのはつらいですが、冬ならではのおいしいものが日本にはたくさんあります。

そんな冬の旬の素材を使ったレシピをまとめました。

冬が旬の魚介類のレシピ


ほうれん草の牡蠣ソース炒め


recipe.gnavi.co.jp

真冬の牡蠣、美味しいですよね。定番の鍋以外に、こんな食べ方もおいしそうですね。


牡蠣のベーコン巻


recipe.rakuten.co.jp

こちらも牡蠣を使ったレシピです。ベーコンで巻いて焼くだけの簡単料理ですが、牡蠣の旨味を思いっきり感じられそうですね。


寒ブリ漬け丼


recipe.rakuten.co.jp

寒ブリも冬の代表的な魚介類ですね。著者は寒ブリを食べると、「冬最高！」と感じます。


ブリとニラの炒め物


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甘辛味のブリとニラの炒め物です。照り焼き以外にもこんな食べ方もいいですよね。


ブリとごぼうの煮物


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ブリの煮物ですが、なんとカレー風味！意外ですが、ブリの臭いが苦手な方にお勧めです。



冬が旬の野菜のレシピ


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冬野菜のグラタン


www.ntv.co.jp

ブロッコリーとカリフラワーのグラタンです。寒い日の夕食には絶対お勧めです！



冬野菜のホットサラダ


www.asahibeer.co.jp

普通のサラダは冷たいですが、寒い日にはこんなホットサラダがお勧めです。甘みを増したカブがとってもおいしそうですね。



冬野菜のナムル丼


allabout.co.jp

ほうれん草やカブなど、たっぷりの冬野菜もナムルにするとペロッと食べられますね。



長ネギと帆立のバター炒め


cookpad.com

長ネギも冬は甘くなって美味しい冬野菜ですね。バターの香りで、いくらでも食べられそうです。



冬野菜のポタージュ


cookpad.com

カブや白菜などの冬野菜を使った、優しい味のポタージュスープです。ミキサーがあればあっという間にできるのもうれしいですね。



おわりに

いかがでしたか？寒い冬は、外から帰ってきたら、家族でこんな旬の魚介や野菜を使ったレシピが嬉しいですね。

(image by PresenPic)