磯子の路地裏探訪 そして洋食「デッサン」にてハンバーグ

10月1日は横浜の５区で区制90周年を迎えた。鶴見・神奈川・中・保土ヶ谷・磯子である。その磯子区で9月30日、久しぶりに仲間と一緒に路地裏を歩いて来た。 　木製のゴミ箱。 　昭和２０～３０年代、もしかしたら４０年代まであった、家庭用の路上据置型のゴミ箱だ。たいていはコンクリート製で上蓋と手前の仕切りだけが木製という姿だったが、ここで発見したのは全部が木製！ 　すごい古いよね。コンクリート製より前の時代のものだろう。 　さすがに現役ではなくなっているが、ゴミを入れられないように針金で縛っている。こんな姿になってしまったけど、持ち主はこのゴミ箱をゴミとして廃棄する意思はないようで、いまだに残り続けているのだ。 　４軒長屋の一部には今でも人が住んでいるし、無人にはなっているけど６軒長屋も建物は残っている。 　昔懐かしいお店も閉店したまま佇んでいる。なんだか町全体がレトロ博物館といった感じ。 　うっかり見過ごしてしまった病院。後ろを歩く仲間が見つけて教えてくれた。 　本牧の三溪園通り裏にも、こんな感じで産婦人科が残っていたが、最近、それは解体されてしまい、今は駐車場になっている。 　ここは、そんなことにはならずに、ずっと残っていくのかな。 　さて、路地裏を歩き回ったあとは、浜マーケット探訪だ。 　入口の近くに今年できた２００円カレーの店が消えていた…… 　浜マーケット入口の左側にあった八百屋が、コインランドリーに替わっていた…… 　そんな状況を見ながら入った店は「デッサン」。 　３人とも同じメニューを注文。それはハンバーグだ♪ 　本来はワンプレートでの提供なのだが、なぜか気まぐれで別皿にしたという。 　ニンジンラぺが美味し～い♪　私が作るやつは、どんなに細くしても柔らかくならないのだが、どうしたらこんな風にできるのだろうか。 　しかも自家製らしきドレッシング、自分では真似のできない味わいで作られている。 　そしてハンバーグ♪ 　厚みがあるけど、中までしっとりとして焼けている。しかも柔らか～い♪ 　あまりくどくないソースが、優しい味わいのハンバーグによくあう。これはご飯が進み過ぎるぅ～ 　 　よく見るとナイフがすごい。Franceという文字が確認できたけど、あとは読めなかった…… 　でも、赤飯番長さんがナイフのことを記事にしてくれているので、リンクさせてもらうね。 　≪ライヨール社製、ナイフ＆フォ-ク!　ミツバチのマ-クが目印です。ナイフはやたら切れ味が良く≫と書いておられるが、全くそのとおり。切れ味抜群。 　ってか、ハンバーグだからスパスパ切れて、本当はよく分からなかったんだけどもね… 　ここの料理については、ほかに、いその爺さんや小径のヌシさんも記事にしておられるが、どれもハンバーグはワンプレートだ。 　いその爺さんが食べたときのサラダには、ナスかサツマイモのようなものが見える。 　小径のヌシさんが食べたときのサラダには、レタスと焼きナスが入っている。 　その日の仕入れや気分によって、サラダはいろいろと変化をつけているようだ。こうなると、「どんなサラダが出てくるのか」ということも、この店の楽しみの一つとなってくるね。 　こんな素晴らしい洋食屋さんを訪問した日に、福富町の「タマガワ」が閉店した。 　 　残念……。 　閉店することをもっと早く知っていれば、もう一回、食べに行ったのになぁ……。　 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね