私家厨房「菜」で牛バラカレー

　久々に菜香グループの「菜」へ行ってきました。今日食べたのはランチではなく、牛バラカレーご飯(８５０円）です。ちょっと変ったカレーライスでした。
　
　まず色が違う！　普通、カレーライスというと黄色っぽい茶色ですよね。それにこげ茶色の肉、エンジ色の福神漬け、色使いはこんなものでしょう。
　でもここのは、黄色っぽいカレーに混じった赤と緑のピーマンが際立っているのです。赤・黄色・緑というと、ガーナやカメルーンなどアフリカの国がよく国旗に使っていますが…それとは関係ないと思います。
　牛バラ肉は柔らかく、箸で裂けるほどです。野菜はピーマンのほかに玉ネギ。それらは生っぽくなく、かといって炒めすぎでもなく、丁度良い感じで火が通っていました。
　カレールーには、もしかしたらココナツミルクが入っていたかもしれません。ちょっと独特の風味ですから。でも食べ進んでいくうちに、なんだか癖になりそうな味わいになってきました。