ドラゴンハイボール初体験＠大兄居

オープン以来ずっと気になっていた居酒屋「大兄居」。 　ここが「千草」と同じだということを知ったのは、皆様からのコメントだった。 　先日、ほんの僅かな時間だったが「大兄居」を訪問する機会があった。 　そこでオバちゃんの顔を見て納得。たしかに「千草」だった。 　まずはドラゴンハイボールで乾杯！ 　これは、昨年くらいから出回ってきたカクテルである。　 　永昌源と中華街のお店の方々とで考えてきたらしい。基本は紹興酒のソーダ割りだ。 　最近は日本酒ハイボールなんていうのもできているくらいだから、何でも炭酸で割っちゃうんだろうね。 　で、ここ「大兄居」のドラゴンハイボールは、紹興酒＋焼酎＋ソーダ。 　ほかに「バクハイ」なんていうのもあった。これはウイスキー＋ビールだ。 　そこで思い出すのは浅草「神谷バー」の電気ブラン。地元浅草の町内会長から教えていただいたのだが、あれは電気ブランだけ注文するのは素人だって。ジモティは生ビール（大）も一緒に頼んで、電気をグビッと口に含んだら続けて生ビールをプハーッとあおるのが正しいらしい。 　それから、いろいろ思い出してきたが、昔は「バクダン」とか「スイバク」とか、やたら危険な酒があったなぁ…。いまでもやっている店があるのだろうか。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒