今日は捌いて調理。
クロソイはこうして
こうして
こうなりました。
クロソイのしゃぶしゃぶ。
昆布とアラでだし汁をとり、その中でしゃぶしゃぶ。
だし汁に塩を足しただけで、極上のスープに。
黒メバルはこうなりました。
いずれも絶品♪
明日の朝食は煮こごりご飯に決定です！
クロソイはこうして
こうして
こうなりました。
クロソイのしゃぶしゃぶ。
昆布とアラでだし汁をとり、その中でしゃぶしゃぶ。
だし汁に塩を足しただけで、極上のスープに。
黒メバルはこうなりました。
いずれも絶品♪
明日の朝食は煮こごりご飯に決定です！
お魚料理が沢山でステキですね～！
しかもさばくのがお上手なんですね(゜o゜)
尊敬です！
お魚は釣り好きの上司が持ってきて下さいます。ありがたい事です。
今回はことのほか上手に捌けたので、調子にのってUPしてみました♪経験を重ねると少しずつ上手になっていく感覚って、嬉しいです。大人になって褒められるのも、嬉しいですＯ(≧∇≦)Ｏ