カッテージチーズはクリームチーズの１/３のカロリーなんです！
これは、クリームチーズも入ってるので、コクがあって、なかなかいけます
カッテージチーズは、牛乳を４０度くらいにして、酢かレモンを加え、ふきんかざるで濾すとできますが、
分量がわからなくなってしまったので・・・・今回は市販のものを使いました。
うらごしタイプをオススメします
その方が、絶対に、口当たりがいいですので！！！
手作りされる方は、面倒でも濾してくださいね！
材料ココット型（直径約６ｃｍ）１０個
カッテージチーズ ２００ｇ
クリームチーズ １００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 ３個
レモン汁 ２０～４０ｃｃ（すっぱいのが苦手な方は２０ｃｃで）
作り方
①クリームチーズは室温でやわらかくしておきます（レンジでチンしてもＯＫ！）
②ボウルに、クリームチーズを入れ、混ぜます。そこへカッテージチーズを加えて混ぜ、砂糖、卵（1個ずつ）、レモン汁を順番に入れて、そのつど、よく混ぜます。なめらかになれば、型に流し入れ、１８０度のオーブンで２０～２５分、串をさして何もくっつかなくなるまで焼きます。
生クリームに1割の砂糖を加えてホイップしたものを、冷やしたケーキにしぼります。
今回は、生クリーム１００ｃｃに砂糖１０ｇ入れました。
たぶん・・・・ミキサーやフードプロセッサーで、1度に材料を混ぜてもＯＫだと思います・・・クリームチーズが冷たいままだと、ブツブツとダマになりますので、室温に戻してくださいね
クリームチーズより安くて（自分で作ればもっと安い！）、カロリーも低いので、これから、カッテージチーズを使って、いろいろ作れたらいいなあと思ってます。。
しばらく実家に泊り込む予定でしたが、メルがしっかりと世話してるので（でも、1頭体重の増えが悪くて、時々ミルクをやらないといけません。。。強い2頭は、ちゃっかり、よくでるおっぱいをキープしてるのですが、気が弱いのか？要領が悪いのか？出ないとこばっかりにいってます
）泊り込まずにすんでます。お弁当も作らなきゃいけないし。
なので、想像してたよりは、忙しくありませんので・・・・たくさんの方から励ましのお言葉をいただいてますが、大丈夫です！ありがとう
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これは、クリームチーズも入ってるので、コクがあって、なかなかいけます
カッテージチーズは、牛乳を４０度くらいにして、酢かレモンを加え、ふきんかざるで濾すとできますが、
分量がわからなくなってしまったので・・・・今回は市販のものを使いました。
うらごしタイプをオススメします
その方が、絶対に、口当たりがいいですので！！！
手作りされる方は、面倒でも濾してくださいね！
材料ココット型（直径約６ｃｍ）１０個カッテージチーズ ２００ｇ
クリームチーズ １００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 ３個
レモン汁 ２０～４０ｃｃ（すっぱいのが苦手な方は２０ｃｃで）
作り方①クリームチーズは室温でやわらかくしておきます（レンジでチンしてもＯＫ！）
②ボウルに、クリームチーズを入れ、混ぜます。そこへカッテージチーズを加えて混ぜ、砂糖、卵（1個ずつ）、レモン汁を順番に入れて、そのつど、よく混ぜます。なめらかになれば、型に流し入れ、１８０度のオーブンで２０～２５分、串をさして何もくっつかなくなるまで焼きます。
生クリームに1割の砂糖を加えてホイップしたものを、冷やしたケーキにしぼります。今回は、生クリーム１００ｃｃに砂糖１０ｇ入れました。
たぶん・・・・ミキサーやフードプロセッサーで、1度に材料を混ぜてもＯＫだと思います・・・クリームチーズが冷たいままだと、ブツブツとダマになりますので、室温に戻してくださいねクリームチーズより安くて（自分で作ればもっと安い！）、カロリーも低いので、これから、カッテージチーズを使って、いろいろ作れたらいいなあと思ってます。。
しばらく実家に泊り込む予定でしたが、メルがしっかりと世話してるので（でも、1頭体重の増えが悪くて、時々ミルクをやらないといけません。。。強い2頭は、ちゃっかり、よくでるおっぱいをキープしてるのですが、気が弱いのか？要領が悪いのか？出ないとこばっかりにいってます
）泊り込まずにすんでます。お弁当も作らなきゃいけないし。なので、想像してたよりは、忙しくありませんので・・・・たくさんの方から励ましのお言葉をいただいてますが、大丈夫です！ありがとう
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マスカルポーネとクリームチーズ！！リッチですね
Miopapaさんの、黒い物体気になります。紫いもの饅頭にも見えますが・・・？？
またのぞいてくださいね
カロリー低いなら、なお食べなきゃ。
カフェをされてるなんて、ステキですね
お店で「お米のケーキ」って感じで売り出したら、ちょっとめずらしくていいかも？？？？なんて、これは素人の考えですが。またのぞいてくださいね
カフェオーナーといっても
お菓子作りはド素人でいつも誰かさんに
作ってもらってばっかり。
このブログを知って私も頑張ってみようかと。
これからもよろしくお願いします。
家で作ると、安いよね？！レシピ探さなきゃ！
６年くらい前に作ったきりだからなあ。。。。
黒ねえ。。。。私には「おやじ」っぽく見えます。白と黒は本当にしっかりしてるというか、食いしん坊なだけか？？８日で、２倍以上に増えました。茶が。。。。。気になって今朝から夕方まで実家に行ってましたよ。そして、今からも。泊まろうかと考え中。
生クリームとの相性もバッチリ☆
カロリーが気になるけど・・・・スポンジ事体は、バター使ってないからましなんだけど。
お相撲さんの件・・・・全くの勘違いかなあ？？父も「○○山とかいうしこなじゃなく、苗字やった」って言うの。今日ももやっとしてます。
ちょい珍しい？焼酎買いました。又お暇になりそうなら教えてね。
黒の子、めちゃかわいい
美味しそうな画像、見てるだけでもなんだか幸せな気分になっちゃいました
わぁ～それは、新発見です。
yokoちゃんのお菓子レシピの多さには、いつも感動してるの。
こうして、ココットカップに入れると食べやすくていいね。
作ってみたい１品やわ～
メルちゃんママ頑張ってるんやね。
なんかすごく微笑ましいお話やわ＾＾
人間のように要領が良い子と悪い子がいるのね。
みんな元気に大きくなって欲しいね。