日曜の台所3 ( まなな ! )

イントネーションが「バナナ ! 」になりそうですが「まな菜」です。
前から気になっていた奈良の伝統野菜をオイシックスでお取り寄せ。やっと作れる! とまな菜を知ったレシピ本「奈良くるみの木のレシピ」を探したら…な、ない…。結婚した妹に持っていかれてしまった様。ネットで検索したら無事レシピがありました。NHKのページ。
まな菜と揚げの炊いたんと温め柚子豆腐と春菊のぽん酢かけ、豚肉の味噌焼きとピザ風マッシュポテト、大豆ごはんの献立。