いちご開花♪

日本海側のドカ雪に心が痛み、この地の穏やかさに改めて感謝の日々です
そんな横浜も、寒に入ってから空気の冷たさを感じる日が多くなりました

それでも植物は、ちゃんと季節の移り変わりを分かっているのですね
プランターの苺の花が開き始めました 品種は「さちのか」です



【豆知識】苺の栄養
ビタミンＣが多く、風邪予防と美肌効果あり。血を作るビタミンと言われる葉酸も多く
貧血予防効果あり。ペクチンやアントシアニンも含まれていて健康に◎

【豆知識】「さちのか」
「とよのか」と「アイベリー」を掛け合わせた品種で、2000年（平成12年）に品種登録。
色良し、糖度良し、香り良し、日持ち良しで、たくさん栽培されている人気の品種。

寒仕込み！手前味噌

今年もわいわい味噌を仕込みました

生姜♪

生姜をいただいたので加工しました
洗って、皮をむいて悪いところを取り除き、ひたすらすりおろして
（少しだけみじん切りに）
冷凍用の袋に薄く延ばして、母や娘やと分けました



部屋いっぱいに生姜のいい香りが広がって元気が出ました
冷凍庫に保存して、必要な分だけポキッと割って使います

作ったのは先週なので、もう減ってきています

パンジー満開

暮れの買い出しに三崎の市に行った時に買ったパンジーたち



今日、特にきれいに咲いていたのを写しました
他の色は、またの機会に

日本のお正月 お節料理と初詣

作らなくちゃと思うと負担なお節料理も、
作れなかったら買いに行こうと思っていたら楽しくできました
作れる幸せをかみしめながら、嬉しい気分で作れたのですが
こんな満ち足りた気持ちで作ったのは初めて
歳のせいでしょうか？　もしそうならば歳を取るのも良いですね



昨年作らなかった「七色なます」、ちょっと手間取ったけれど美味しくできて、ほっ　
大根、人参、蓮根、干し椎茸、油揚げ、白滝、紅鮭　そして柚子、胡麻

本マグロと共に三崎での買い出しで求めた三浦大根は、本当に美味しくて
料理中にもそばに置いてガリガリかじりながら味わいました



元旦に続いて晴れ渡った２日、箱根駅伝を見てから初詣にむかいました
上永谷の永谷天満宮、昨年は仕事でもお世話になりました



鳥居よりも手前まで並んでいてちょっと焦りましたが、２００９年の大祭がクローズアップされ
昨年のお正月から飛躍的に参拝者が増えたと聞いていたのを思い出しました
上永谷周辺は集合住宅も次々建ち、以前は見た事のある顔ばかりでしたが・・・

おみくじは何と「第１番」の大吉でした
「天のお助けを受け災い去り喜びあり」
「貧者を慈しみ弱きを助ければ益々思うまま」だそうです　

そんなわけで、今年は「正義の味方」でいきたいと思います

あけましておめでとうございます