上川端商店街

福岡の歓楽街？中州近くの商店街です。
福岡市営地下鉄「中州川端」駅５番出口から出てすぐのところにある商店街で、
「川端」の名前通り、お店のすぐ裏に川が流れています。
雰囲気が神戸の元町商店街に似ている・・・と思ったので撮りました。
仏壇屋、ドレス屋が多いです。

↑ドレス屋一例（衣装屋？）。
歓楽街がすぐそこなので、夜のお姉さんたちのご用達店と思われます。
結構古めかしいお店の中にこういう衣装が点在しているので
外部の人間から見ると、ちょっと不思議な感じです。

南関（なんかん）あげ

お久しぶりです。更新さぼってました；

写真は九州地方で販売されている「南関（なんかん）あげ」です。
調べたところ、熊本県南関町に、昔から伝わるあげ豆腐・・・とのこと。
普通のあげと違い、水分が全くなくて、ぱさぱさの状態で売ってます。

↑
こんな感じです。このまま食べるとパリパリです。

味噌汁に入れたりすると・・・

↑
柔らかくなります。
あまりにぱさぱさなので、崩れるんじゃないか？と思いましたが、
さほど崩れませんでした。
普通のあげよりもちもちした食感で、だしもすごくしみてます。
個人的には結構好きかも・・。


なお、何故こんなにパリパリ状態にしたかというと、
夏場の保存期間を長くするためだそうです。
確かに、買ってきたものの賞味期限は１２月末になってました。
こっちの夏は湿気が多いと感じたので、さもありなん・・。