幌加内町 そば屋 八右ェ門

幌加内と言えば、蕎麦の産地として全国一番の作付け面積で有名です。

役場の横にある「そば屋　八右ェ門」は、数店あるお店の中でもファンが多く、自分のように遠くから来店する人が多いのです。
何気なく壁にある、今年の積雪量の高さが凄い。
今年は異常な雪だったニュースを思い出しました。

新そば時期なのか、平日11時30分開店と同時に満席、何とか5人目に入れました。入れなく名前を記入して車で待つ人も多数後に続きます。

行く前からメニューを決めていたので、即座に注文しました。

２色もりの、並と大盛りです。
大盛りは板に乗ってきたので、間違っていないかちょっと心配しました。

二八と田舎（そば粉100％太打）の食べ比べると、全く違う舌触りと香り、そして喉超しの違いがはっきりと分かりました。
このお店自分の人生の中で、今まで食べたことがないぐらい一番美味しい蕎麦だと思いました(あくまでも個人の感想)。

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