手作り 生麺冷や麦

前にも何度か掲載しいる生麺ひやむぎ、就労支援センターの「青空」です。

深川の道の駅で販売されていて、生そばも美味しいのですが、そばは完売してました(泣)

一袋2人前なのですが、美味しいから一人で食べられます。

この透き通った麺、プリンプリンした喉越しの良さは格別で、あの「〇×の糸」も美味しいけれど是非食べ比べてほしい。
夏季限定販売、わざわざまた買いに行こうとおもっいます。

季節限定 ひなあられ

この季節にだけ販売される「ひなあられ」。
昔はわが街にあった会社でしたが、今は札幌に合併吸収されている会社だったような。

　

たんなる「かりんとう」なんですが、野菜入りで色々な味が一袋で楽しめて美味しい。
毎年楽しみにしている「ひなあられ」、たぶん道内限定だと思いますが、目にしたらお試しあれ(笑)。

カップヌードル エビまみれ

今月初め、コマーシャルに負けて「カップヌードル エビまみれ」を食べてみました。

画像お借りしました

お値段がちょっとお高いけれど、「エビまみれ」の一言に見事に釣られてしまう。
「謎肉だらけ」は、ちょっと塩辛いので遠慮します。
蓋を開けて覗いてみると・・・「あれ、勝手に思っていたエビの量が少ない・・・」。

まぜる前の姿・・・、やっぱりエビ少なく感じる。

カップヌードルだけでは足りないので、シーフードニンニクチャーハンと。
コマーシャルでも言っていましたが・・・

画像お借りしました

トップバリューの冷凍パスタ

我が家は主にイオン系のお店で買い物をしています。
プライベートブランドのトップバリュー商品の品揃いも多くて、色々使用しています。

今回はこの冷凍パスタ、この日は何だかデーで158円という価格！　相棒は冷凍ミートスパゲティでしたが、同金額。

外袋から出して、レンジで温めるだけ。
この価格でとっても美味しいので、何度か食べています。
コンビニの生パスタだったら、600円位しますよね、こちらが絶対に美味しいし安い。
自分で作るより安いって、いいじゃないですか(笑)。

天然「山わさび」を頂きました

北海道では「山わさび」で知られていて、スーパーなどで栽培物が売られていますが、知り合いから天然ものを頂きました。

栽培と天然の違いは、天然物が少し硬い感じで風味が強いと思います(あくまでも個人の感覚)。
辛さは、個体によって強いものからそうでない物、辛みの強いのが美味しいとされていますね。
昔は粘土質の硬い田んぼの畔や、ため池の淵に有ったものですが、今では目にしなくなりました。

焼き魚は当たり前、納豆に入れても美味しいのですが・・・・・

やはり最強なのはイカ刺し！　　なのでヤリイカを買ってきましたよ～。
イカの甘みと山わさびの辛みが、なんとも美味しいんです。

天然ものを頂けると、春だなぁ～と感じます。

レトルトスープカレー

北海道ではメジャーなスープカレーは、お店も沢山あってラーメン店のように様々な色合いを争っていますね。

スーパーのレトルトカレーコーナーに普通に並んでいる「ベル食品」のスープカレー。
北海道人なら、「ベル食品」と言えばジンギスカンのタレを第一印象に持っている人が多いと思う会社です。

スーパーで目に入ったので、久しぶりに購入です。

辛口をチョイス、鶏肉と人参が入っているだけですが美味い。
本州のスーパーにも販売しているのかなぁ？

食べ方が参考に記載されているっという事は、売っている？

弥平とうがらし ぴりり

2016年11月15日に掲載した「弥平とうがらし　ぴりり」です。

４年ちょっとで2瓶使い終わったので、また2瓶再購入しました。

お早めに使用と言われても使用頻度が多い訳でもなく、それなりに辛いので使用量も少ないし・・・。
カレーにこの一味を一度使っちゃうと、癖になって持ち歩きたくなります。
1瓶630円×2なのですが、送料が1,100円というのがちょっとなぁ。

弥平とうがらしのホームページ

興部町 冨田ファームの「ジャパンブルーおこっぺ」

昨年8月28日に掲載した「ジャパンブルーおこっぺ」です。
こないだ札幌駅前のデパートで道内のチーズを集めてフェアーをしていて、このチーズが販売されていました。
しかし、わざわざ札幌駅までコロナ渦行くのもと思い諦めていたのです。

今回、ヨドバシカメラに行ったので、札幌駅構内にある「どさんこプラザ」(各地の名産販売)でチーズ売り場を見てみると、
おーっ、あるじゃないですか。
ここも、普段はお客さんで賑わっているのにご覧の通り。

二つ購入してきました。
やっぱり美味しいなぁ～、興部まで行かなくてもここで買えることがうれしい。

冨田ファームのホームページ

佐呂間町浜佐呂間 斉藤商店

10月2日に掲載した「斉藤商店」に、鮭ゲットのリベンジ兼ねて行って来ました(笑)。　(10月17日訪問)

小さいホッケ　100円　200円


大きいホッケ　800円


八角　280円


にしん　2尾　尾開き

このお店の干魚、安くて手間かかっているのに安い。
背開きで干すのに、モノによっては尾開きになっているのが面白いなぁ。
牡蠣も12㎏買っても・・・、バーベキューでもするならいいですねぇ。

で、この鮭を購入して、3枚におろしてもらいました(アラは当然持ち帰ります)。
鮭はオホーツクでも不漁らしく、前日で網をあげてしまって最後の鮭らしいです。

イクラ、スーパーで一腹3,000円近くするので二腹で6,000円だと思ったら、一尾でこの価格は安いですね。(ガソリン代は別)

早速ぬるま湯でほぐして、醤油漬けにして冷蔵庫へ♪

前回とっても美味しかったので、ホタテを二袋買ってきました。(15枚入り)

そんな夕食は、鮭のムニエル、ホタテ刺し、ホタテのミミのバター炒めです。
ホタテはプリプリでとっても甘いし、
鮭の身、脂がのってホッコリしていて北海道人ですが、とても美味しいと思いました～(笑)。

つづく

佐呂間町浜佐呂間 斉藤商店

車で通ると必ず立ち寄る生魚店「斉藤商店」です。(9月12日訪問)

旬の魚が並んでいて、特に干し魚が豊富で安いんです。
魚を干すのに背開きか腹開きが通常だと思うのですが、ここのは頭開き？なんです。
縦に長いと干す場所を要しないからかなぁ？
ホッケ、小さいですが5尾で290円、ニシンは3尾で350円などなど。

朝水揚げしたこの鮭、グラム100円ですよ～4,270円、イクラも入っているのだから安い～。
クーラーボックス持っていましたが、これは入らない・・・(泣)。
次回は、大きなクーラーボックス持って行きます。

買って帰ってきたのが、鮭のハラス干し、写真のホッケ干しとこのホタテ。
804円で15枚なので、1枚約54円で活ホタテです。

お刺身、これで4枚ですよ～。
プリンプリンして、貝柱の歯ごたえでとても甘くて～～～♪

ミミはバター醤油で軽く炒めるだけ、生きが良いのでホルモンみたいな歯ごたえでとても甘く感じます、美味い！
いやー、鮭失敗したなぁ～(泣)。