5月24日に掲載した手作りカレー粉で今5だったので、今度はチキンカレーに挑戦です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/a6/9fccdd210514bef323a4c2c08a60fdba.jpg)
材料はこんな感じで、今回はチャツネを用意してみました(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/c6/e51e5f62d55e634cf5866007828d5dff.jpg)
玉ねぎのみじん切りを炒めて行きますが、味出しの塩を振って中火で放置です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/c7/f4264930547cf130cd29a7963c73e305.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/33/3a0e952ec5a2a43ea958d9dcab3fc13c.jpg)
その間に鶏肉にヨーグルトとカレー粉大さじ1をなじませておきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/66/6c9d54fd6676560a8b4d74b693ad9ff9.jpg)
玉ねぎはたまぁに混ぜて放置を続行して、焦げないように注意です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/1a/61feb27c10a2715332aaa8866a0094e4.jpg)
サラダ油にみじん切りの生姜を入れて香りを出していきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/89/d66fdcab3dc38a1c7c31ea5bc8660038.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/fe/ab60a01bae689e5fe86acc211063f43d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/e0/5ea18eafcdd144483416e03144d21da6.jpg)
玉ねぎがきつね色になったら、トマトピューレ200ccを入れて、カレー粉大さじ3、水500ccそして固形スープ入れます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/75/3ba4b48114d6042d855f2566594977dc.jpg)
スープがなじんだら、鶏肉を入れて煮込んで行きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/d9/39f88adbb5b82a0855b0563436c478da.jpg)
肉が柔らかくなったら完成。
ターメリックライスを炊いて、盛り付けてみました。
う~ん、納得する味ではないけれど前回よりずっと美味しく出来ました・・・(泣)。
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材料はこんな感じで、今回はチャツネを用意してみました(笑)。
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玉ねぎのみじん切りを炒めて行きますが、味出しの塩を振って中火で放置です。
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その間に鶏肉にヨーグルトとカレー粉大さじ1をなじませておきます。
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玉ねぎはたまぁに混ぜて放置を続行して、焦げないように注意です。
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サラダ油にみじん切りの生姜を入れて香りを出していきます。
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玉ねぎがきつね色になったら、トマトピューレ200ccを入れて、カレー粉大さじ3、水500ccそして固形スープ入れます。
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スープがなじんだら、鶏肉を入れて煮込んで行きます。
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肉が柔らかくなったら完成。
ターメリックライスを炊いて、盛り付けてみました。
う~ん、納得する味ではないけれど前回よりずっと美味しく出来ました・・・(泣)。
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