めったに空いてる土曜日はないのに、ライブの予約できなかったので、前から行きたかった、谷口さんのトラットリアヴィアーレ（電話0822443069、05058151897）へ。広島GASの料理教室で教わって以来、どうしても一度来たかったがチャンス逸してた。まず、平和記念公園見下ろせる景色が素晴らしい！！そしてバターよりオリーブオイル派の私に最高のお料理数々！つきだしのトマトの４品がとっても違いが際立っていて、娘とふたりでにっこり！！なにより、キッズメニュー頼んだら、その味の上質さにびっくり！ハンバーグ！！二人で目が「まわった」と叫びあうほど美味でした。野菜好きの娘は野菜から真っ先にぜんぶペロリ！！お料理の繊細な味加減、家庭じゃできませんわ（笑） そう、食べにくればいい（爆） 前菜が3枚目。ボリュームたっぷりな海の幸に豚ローストパイづつみ。食感の変化にかなり工夫されているのがわかり、食べてて楽しい！かなり満たされたあとにパスタとメイン（＾＾；） 画像ないですが、リコッタチーズと夏みかんのパスタ、ぜっぴん！！絶品でした。酸味とほんのり苦みがすっごくバランスよくて、満腹なお腹を拡張モードへ変更（爆） メインを牛タンのコンフィ、ディアブロソース。谷口シェフは酸味を扱うのがお得意な模様。酸味好き私のまさにツボにはまる味付け。ばっちりあう赤お願いしたら、invierno??イタリア語わかんないのであいまいですが、地獄？という意味だそうで、天国的に美味と解説をうけました。熟成がすすむほどオレンジっぽくうすくなるそうです。なんとなくわかります？？ 非常に美味しかったです！天国的（笑） 恒例の（笑）谷口シェフとのツーショットは次回の楽しみに☆電話0822443069、05058151897<img .jpg">
