ちんすこう、いつもの朝ごはん、

歴史の勉強中、沖縄のお菓子で、小麦粉、砂糖、ラードで云々の問いが。検索したら本当にこの3つだけ。しかも味変はラードの代わりにココナッツオイル。ならば在庫ある。これは気温が上がる前に焼くしかない！と、昨夜涼しいうちに焼いた。ちなみにココナッツオイル30gグラニュー糖30gをビニール袋で良く混ぜて、米粉75gを最後によく混ぜ、型抜きは面倒なので、袋の上から包丁の背でカット。170度、18分らしいが、色 . . . Read more