今シーズン3度目購入新生姜甘酢漬けは在庫がなくならないので、ふとJAのhpなど検索ジンジャーエール(のシロップ)が、想像よりはるかに美味だった！ジュース飲まない派のわたしでも後ひく旨さ！生姜100g薄くスライス砂糖100g水100レモン大2はちみつ大2全てを沸騰後中火3分炭酸水で割ると最高！千切りサラダも美味で、即なくなる！針生姜、みょうが千切り、細い青ネギ100g3cm切、ネギだけレンチン50秒 . . . Read more
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近くの河原を散歩して、もしや？とアプリgreensnapで調べると間違いない！よもぎ発見！生まれて初めて🤣袋を取りに帰るついでにレシピ探すと、パウンドケーキには「洗って絞ったもの80g」とある。摘めども、摘めども、どうも軽い氣がする。わんちゃんのお散歩ないエリアを選びつつ、ざっとスーパーの袋づめコーナーの小さな袋ひとつが満杯に。足りるだろうか？なんと310gでした。茎をなるべくちぎ . . . Read more
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牛蒡と蓮根の醤油味以外の美味しい食べ方！
自家製ベーコン(とりもも追加)とニンニクを
きのこのオリーブオイルマリネで炒め
根菜の乱切り(茹で大豆追加)、玉ねぎマスト！
白ワイン、エルブドプロヴァンス、で強火で煮詰め、水をちょっと足して弱火でコトコト。最後強火で煮詰めて出来上がり！
いつ食べてもしみじみ美味しい！
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これも人参ケーキと同様、やみつきになる無農薬栽培レモンと生おからが入手できたときにそれにしてもオリーブオイルの値上げ幅、恐ろしいね。今年は豊作で値が戻るといいなぁ . . . Read more
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専業主婦になった20年前。大卒後9年勤めた睡眠削る外資本社の総合職を、高松市単身赴任元夫との子作り同居優先の為に辞めた。外人の多い本社は産休育休のめちゃくちゃ取りやすい超恵まれた環境だから、悔しかったけど仕方ない。キャリアそこであきらめた。
友達もいない地方であまりに暇すぎて、結婚式引出物で選んだ栗原はるみの「ごちそうさまがききたくて」の2冊のメニューをほぼ全部制覇。するとそれで和洋 . . . Read more
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投稿半日で１０００回再生。ありがとうございます^^酒盗の超簡単な作り方tiktokはスマホで見ると、字幕が現れます！ . . . Read more
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やっぱりここまで干したら達成感！
この黄梅が赤紫蘇・塩・太陽のちからだけで、こんな梅干しになるんですよね。6粒のほうは赤紫蘇もナシ！
#なきゃつくる料理
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普段しないお絵かき遊び🤣初 #ハッシュドポテト あっけなく簡単につくれました。しかも美味！！また作ろう😋 レシピ↓水にさらさない千切りじゃがいも1個あたり小麦粉大１、シュレッドチーズ適量とビニール袋にいれてよく混ぜる。多めのオリーブオイルで低温、押さえつけながらじっくり両面焼く。#なきゃつくる料理
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教わったので今度チャレンジ
美味しそうパスタのレシピ 備忘録
二人分
1.6mmのパスタ200g
ニンニク2かけみじん切り、
ホタテ缶ほぐし1缶、
冷凍エビイカミックス適量、
タコ適量(エビ、イカ、タコは同量くらいで、
フードプロセッサーでミンチに)、
市販のパスタ . . . Read more
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クリスマスイブディナー備忘録
キリスト教徒ではないけど、家族や仲良しさんが集まるお正月のような日、で洋食が似合う。それでいいのではと思う(笑)作り置きもあったけど、今日も長い時間料理した(^^)
この退院後初夕飯は野菜がたっぷり(笑)満腹食べてもお腹が軽いやっぱり約50日ぶり、一番の感動は最後のIPA！！グラスについた泡まで美味！
あさりのクラムチャウダー自家製ベイコン入りレ . . . Read more
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なんと、娘がむいてくれるって！包丁を少しいれて、手で剥くと簡単だと彼女が発見。どんどん剥いてくれるのでつくるしかありません！！大粒栗を買ったその日に、栗を大量にいただく！！いつもは小粒を少量煮るだけなのでそんなにシロップもできないが今回は大鍋で1.2kg。隙も一杯。シロップも一杯。そしてこのシロップは、ブラックコーヒーにいれると最高！レシピ。栗１ｋｇさとう500ｇ重層15-30ｇブランデー 少々① . . . Read more
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Ginger Snaps（スパイシーな生姜クッキー）の英語レシピ
が8月のホームステイのお土産に持ち帰ってくれたGinger Snapsというクッキー。別送のスーツケースにしまっているので、帰宅まで開けられないそれについて、どんなに素晴らしく美味でハマったのかと、めちゃめちゃ雄弁な説明が、延々と続く。どれだけ驚く程美味でハマって、きっとわたしも好きな味だと(笑)で、無事到着スーツ . . . Read more
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昨日のコーンビーフ画像をみた米国FBFさんより、旨いレシピはこれ！と教わる。セロリいれても良い？ときくと、いれるよりはベイコンチップとソテーしたのを添えるほうがいいよ、とのこと。アドバイス通りにつくると、美味なの、なんの。発信する、って、美味しいご褒美がもらえるものだ(^^♪1. Wash the corned beef twice in clean water.2. Pan sear the b . . . Read more
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一日仕込み、90分70度で茹で、さめるまで4時間放置した #ハム ベイコンより、コーンビーフより、手早くかつ美味！無添加品がこんなに簡単！
白粒胡椒がきいてます😊
#なきゃつくる料理
引用元忘れましたが^^;■材料（作りやすい分量）・豚肩ロースかたまり肉 … 500g（調理の30分前に室温に戻す）・塩 … 10g（肉の重量に対して、2％ . . . Read more
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昨日ランチ、素麺いただいた。娘がつくるというので任していたら、「めんつゆなくなったよ！」え？？裏、何書いてある？しょうゆ、だし（こぶ、かつを、しいたけ）、砂糖、みりん、塩。って、ことはよ、うちに全部ある！！急いで、少量の水でこぶとしいたけ入れて炊き、沸騰で、かつをぶし、急速冷凍して、しょうゆと水で割ると。。。砂糖いれずに、しいたけの甘さで美味しい！！って、ことは、しいたけと昆布の水戻しを、キューブ . . . Read more
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