cuisinart状態 カニミソ

おととい、顔写真用になぜだかカットオフコピペ成功したのに、そのコマンド、いくらやっても思い出せない。まぐれで作業がなりたつウィンドウズ７＝まぐれじゃ再作業ができない。おそろしや。

そんなわけで2記事にわかれますが、せいさくちゅう「カニミソ」画像①

蒸しあがりは昨日の記事に貼ります。


レバー300gとたまねぎ1個をスライスして血がにじまなくなるまで炒める。
それをミキサーで、たまご1個＋生クリーム100cc＋ぶらんで＋塩＋カイエン
then ６０分蒸す。

これだけです。作りは超簡単。


心理的にはなぜかレバースライスが面倒。
入り組んだ血合いと脂肪をとったほうが美味しいからね。
魚に比べればど楽勝ですが。