情熱と効率は時に相反するかも。心が豊かになる変化や状態キープできるほうを選んでいることに幸せかんじませんか？料理していつもおもいます。美味しいものにはしかるべき手間もかかるけど、その満足度の高さ考えれば、効率ってなんぼ？って(笑)結局は手間がかかるプロセスも結果を思い、うれしい時間の過ごし方で、効率はいいけど、失ってるものがわかってる時の虚しさ。そう、面倒くさい幸せ(笑)
とFBに書いてて、あけびのこと転記しなきゃ(笑)
あけびの肉味噌詰めてんぷらつくりました。美的じゃないので画像なし(笑) だけどね、めーーーっちゃ美味！でした。お芋の上品なのにくるまれてる肉味噌。我が家の揚げものはEVオリーブオイルなんだけど、超！！美！！！味！！！！ あけび入手されたかた、このてんぷら、最高におすすめ。
種はとり、（すって、甘いの、種はだす）中に肉味噌（タマネギみじんとひき肉、にんにく、しょうが、のみじんを酒＋ナンプラー＋みそ＋さとう、であっというま）をつめ、かたくりこまぶし、170度でじっくり揚げる。 さいこー！！！
みなさん、あけびご存知なのですねー私はこの年齢までしりませんでした。
生食で感じたアクの所在がわからないので、念のため皮はピーラーでむきました。（包丁がなぜだかはいらなかったけど、ピーラーは簡単だった！）ついでで素揚げにすると、パリパリ美味でした！！！
ちなみに前日こうかいてる
「娘が受け取ったいただいたものがあけびだとは、食べたあと、ネットでみて知った。ぱっと見、パッションフルーツの色違い。種も甘くておいしーい！皮めんどう、たべちゃえ！ってやってると、強烈なアクが口に残った。種は食べちゃいけないらしい。バジルの種みたいに、まわりのとろとろはいいの？？ わからない。知らぬはおそろしい。皮が炒め、揚げもの、向いてるらしい。明日は種はだします。(笑)」
