cafe koti ~カフェ・コティ~ 静かな住宅街の隠れ家カフェです。

岡崎市戸崎町字牛転2-89
0564-54-4610
営業時間 11:00~17:00
日&月曜定休

穴あけ器

2009-06-16 23:27:23 | 日々の出来事
コーヒーをペーパードリップするとき、

最近はペーパーに穴を開けることが流行ってます

なんのメリットがあるかというと、

今まで通らなかったペーパードリップでは通りにくかったコーヒーの旨味成分である「オイル」が通るとの事

普通に画鋲で開けてみて結果が良かったので、

穴あけ器…作ってしまいました

試しに使ってみましたが結果もいい感じでした

ただじゅんぼうさんにはますます「牛乳入ってないと飲めないコーヒー」になってしまったかも

まあ牛乳入れてもコーヒー感が失われないようになったのでよしとしようかな