誕生日のお祝いのお菓子を作りました。
黒糖たっぷりの生地で栗の甘露煮と生クリームを巻いた、シンプルなロールケーキです。
生地が甘いので、生クリームはすっきりとした甘さに。。。
途中、ミキサーで生クリームを泡だてていたら。。。うっかり
タイマーを忘れて、バターになっていました(笑)
ふだんならここでヤル気をなくすのですが、娘が新しいのを買ってきてくれて、ピンチ脱出
クレープ・オ・フレーズ。
ほとんど娘が作ってくれました。
成長したなぁ。。。
と思います。
今年の更新はこれでおしまいです。
記事更新が少ないなか、今年もおつきあいいただきありがとうございました。
大変なことが多かった一年でしたが、良い結果で新年を迎えられそうです。
自分自身、より一層たくましくなった気がします。
来年も健康に気をつけて、がんばりましょう～
みなさん、良いお年をお迎えください
小豆島産オリーブの新漬けを使ってピザを作りました。
やわらかでクセがなく、とってもおいしいオリーブ
秋にいただいたものですが、今まで大切にとっておきました。
生地はフランスパン専用粉を使っています。
マイタケ、パプリカ、アンチョビものせました。
おいしい～～
やきとりピザも！
前回好評だったので、再び。
ネギたっぷりです！
ジャガイモと明太子とエビのピザ。
これはわたしの大好物
その他３枚焼きましたが、家族４人でほぼ完食
食べてくれる人がいるからこそ、作れるものですね。
タティングレースの小さなモチーフをいくつか作りました。
本のとおりに作ったはずなのに・・・
ちょっと違うみたい
使った糸が太かったから。。。？
手芸用ボンドで固めてリボンをつけ、ブックマークにしました。
同じモチーフでも、細い糸で作ると繊細な感じ。
糸が太いと窮屈そうです(笑)
でも、これ以上細い糸は無理～。
ほどくのが大変
編んだりほどいたりを繰り返していたので、ほどくのがまた速くなりました
クリスマスケーキです
今年も手作りケーキセットを贈ってくださいました。
本当にうれしく思います。
まさかケーキ屋さんで働いていたとは、全く信じ難い仕上がりです
・・・が、いちごと生クリームをたっぷり２段サンド
家族みんなで、おいしくいただきました
本に載っていたのがかわいくて、作ってみました。
中細の毛糸で編んだので、お手本よりも繊細さがないです
裏はこんな感じ～
花モチーフを小さくしてサボりました(笑)
クリスマスプレゼントです
ミックスフルーツ入り「チ・カシュー」を焼きました。
今度はクリームチーズを増量
丁寧に作りました。
年に一度の小さなプレゼントです
クリスマスプレゼント用にパンを焼くことになったので、試し焼き。。。
パン教室で習った「チ・カシュー」を少しアレンジしました。
クリームチーズフィリングの量を少し控えて、ミックスフルーツを一緒に巻き込みました。
クリームチーズが少し弱かったかな。。。
当日は増やそう
