愛南町の 2021-10-01 | 料理 故郷：愛媛県の西南(宇和島から南、高知県足摺岬の北)に愛南町という海の綺麗な漁村が在ります。その愛南町のラベルを貼った”鯛のアラ“を家内が見つけて買って来た。さっそく“アラとゴボウの煮つけ”で食した。新鮮で身も締まっていて、美味いカブトだった^ ^(写真で表現されないのが残念^^;)
