天津飯

前々から作ってみたいな～と思っていた『天津飯』を作りました。
天津飯を食べるのって王将に行った時ぐらいでよね～ｗ

鍋にあんの材料を入れて沸騰させます。
沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
最後にごま油を入れたらあんは完成です。

次にかに玉なんですが、今回はかにカマ玉です・・・
しかも面度だったので、あんの方にかにカマと干し椎茸を入れちゃいました。
なもんで、卵を焼いてあんをかければ完成で～すｗ


お味は・・・美味い～♪王将に負けていませんよｗ
ですが、やっぱり具は卵に入れるのが正解ですね＾＾；


簡単にできるのでお昼ご飯なんかにもイイですね。
中華も面白いな～♪


かにカマ玉（１人分）
卵　・・・　２個
かにカマ　・・・　１／２本
干し椎茸　・・・　１個※もどしてみじん切り
塩　・・・　少々

あん（１人分）
水　・・・　１００ｃｃ
鶏がらスープの素　・・・　小さじ１
醤油　・・・　大さじ１
砂糖　・・・　大さじ１
酢　・・・　小さじ１
オイスターソース　・・・　小さじ１／２
ごま油　・・・　小さじ１／２

その他（１人分）
水溶き片栗粉　・・・　片栗粉（大さじ１／２）＋水（大さじ１）
サラダ油　・・・　少々
ご飯　・・・　１膳