昨日は串かつ今日はベーコンのポトフ& 大根と豚バラのトウチジャン炒め

昨日の串かつです

昨日は136人の方々がblogを見て下さっているようです。ありがとうございました！

今夜は『ポトフ』
『大根と豚バラの炒めもの』

ベーコン塊を厚さ、幅１センチくらいに切り
インカのめざめ(ジャガ芋)
玉ねぎ櫛形切り
ごぼう乱切り(あく抜き)
人参乱切り

を圧力鍋に入れた水1リットル弱に加え
ローズマリー少し、ローリエ一枚を入れて、圧が上がって二分くらい
圧が抜けるのを待ち
抜けたらコンソメ 白だし少量を加えます

豚バラを炒め 出てきた脂をキッチンペーパーでこまめに拭き取ります


大根を加え 蓋をして二分

ウエイパー小さじ１
湯50ccくらい
トウチジャン小さじ１くらい
酒少量
しょうが ニンニク少量
ハチミツ大さじ１
砂糖小さじ１
醤油小さじ１
くらいを溶いたタレを加え 炒めます


出来上がった～

大根苦手の次男も完食♪

ポトフは あらかじめ茹でたブロッコリーを添えました
完食～☆