大野タカシさんライブ♪

今日はパークプレイスにて
全国デビュー二周年
『無敵ノHeart！！』
シングル発売記念
ライブでした♪

朝から雨風が強くて心配でしたが、雨天決行との事で(ライブがなくてもカラパレがあるため絶対行きましたが)
息子二人と行きました！

案の定、連休で道は渋滞。お友達が場所取りして下さっていて、助かりました。
ありがとう！いつも！

市内は風がなく、台風みたい いや台風より強風だったウチは何やねん？って感じ。雨は降っていましたが、そんなん気にならへん！

きゃー！やっぱり素敵！
セクシーっっ♪
たかすぃ～は かっちょいい！
顔とかスタイルだけで誰かのファンになったことがない私。
雲の上の存在みたいなタレントさん、だって blogなんてもんができるまでは、どんな考えとか どんな人物像とか掴めなかったでしょ。
見てくれだけでファンになれない現実的な私（笑）

たかすぃ～は 全てが素敵だもん。
大好き♪

雨の中、たかすぃ～やバンドメンバーさん ありがとうございました。
楽しくて 心地好い時間でした。
明日からまた頑張っていきますよぉ！

と、お友達たち。
今日も楽しかった
ありがとうございました！

ではお風呂に入ります♪
たくさんたくさん思いがありますが お風呂に入らなくては(涙)

明日も頑張るゼ！

天ぷら♪おからサラダ♪

今日は冷凍にある物など
買い置きメニューでした。
まずは
天ぷら素材
豆腐
椎茸
カボチャ
大葉
ピーマン
ロールいか
えび


サラダにする冷凍おからをチンして冷まし
マヨネーズ
レモン汁
で和え
キュウリ
人参を まず塩こうじ小さじ１で揉み混み
新玉ねぎスライスを水に晒し ボウルに加えて30分


おからと野菜、魚肉ソーセージを和えて
出来上がり


天ぷらも揚げて出来上がり
中途半端な食材を使い切るには『天ぷら』（笑）

天つゆは
かつを出汁から作りましたよ！
男子は天ぷら大好きでんな（笑）

わかさぎから揚げ＆豚肉の冷しゃぶです

ちょいと忙しい。

冷凍わかさぎは
解凍して水気を取り
半分は片栗粉と抹茶塩
半分は片栗粉と塩 青海苔
を揚げて カボチャ素揚げとともに


豚肉ロース薄切りは塩こうじに浸けて30分。
茹でて氷水にサッと晒し
ザルにあけて
茹でもやし(冷やしたもの)水菜 晒し玉ねぎ
トマト
大葉
に盛り
ねりごま大さじ３
レモン汁大さじ１
砂糖小さじ１
めんつゆ大さじ１
醤油大さじ１
コチュジャン大さじ１
(すべてお好みで)
タレを作りかけて出来上がり。

ロールキャベツ！

市販の鶏照り焼き落とし
を弁当用に買ったけど
余りそうなんで
新玉ねぎと和えました。


新キャベツのロールキャベツ♪

うちは和風コンソメ味が定番。

弁当にヤングコーンベーコン巻きを作り、余りをロールキャベツに使いました。
肉が柔らかく 美味しかった！完食でした。

ごくフツーにロールキャベツを作りましたが、
いつもと違うのはやはり
『塩こうじ』
塩のかわりに塩こうじを加えています。

余りのタネは 明日のお弁当にハンバーグとしてリメイク！

塩こうじから揚げ＆鳥天♪塩こうじキャベツサラダ！

キャベツ
人参
新玉ねぎを
塩こうじ
エキストラバージンオリーブオイル
レモン汁
あら引きコショウ
に浸けておきます


鶏もも肉二枚
を、余分な脂や筋を取り除き、一口大に切り
塩こうじ大さじ一から二

にんにく少々
しょうが少々
醤油大さじ一
をもみ混みます

と 同時に お弁当用に分けた鶏もも肉は
みりん
醤油
塩こうじに浸け
照り焼きの仕込みを♪


鶏に卵一個
片栗粉大さじ６

をもみこみ
(今回は卵白余りがあったため、卵一個に加えたら鳥天風になりましたが)

揚げます

塩こうじが焦げやすいため弱火から揚げて 強火でカラリと。

サラダを盛り


から揚げと お弁当に買い置いた市販の味付け鳥天に 山椒を塗したのとを盛り付け 出来上がり！

画像にないですが
牛蒡
人参
新玉ねぎのみそ汁も♪

男子 満足！
『美味かった』らしい♪

やっぱし塩こうじは素敵！
ただいま 第二弾を仕込み中♪