豚の話。

今月のお休みのお知らせ

　　毎週火曜日と３/２１（水）です。　宜しくお願いします。




愛南町産の豚ロースです。




かたまりのまま表面に焼き色をつけて、野菜と少量のブイヨンと一緒に蒸し焼きにします。
低温でじっくり時間をかけオーブンで火を通すことによってしっとりとやわらかく焼きあがります。





マルサラというお酒と白ワインとオーブンで焼き上げた時に出た煮汁でソースを作りました。

かたまりで焼いたお肉の美味しさを味わいに来てください！
お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフミーのシェフ





★ホワイトデー・歓送迎会にぜひご利用ください。

※誕生会、職場の飲み会（お食事会）、女子会・男子会・各種パーティーやお祝いなどにご利用ください。
　２０名までのパーティー（宴会）もできます。


★bistro Chefmy-y ビストロ　シェフミー　
　愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲２２２０－２　　０８９５－７３－１９０６

　※愛南町・城辺商店街　愛媛銀行の向かいにあります。
　
★営業時間
　Lunch 11:30～15：00（ラストオーダー14：00）
　Dinner 17:30～22：00（ラストオーダー21：00）
　
　定休日　毎週火曜日
　
★ランチ　９００円から　　
★ディナー（コース料理）は３５００円、５０００円（要予約）。※アラカルトもご用意しております。
※Dinnerはできるだけ予約をお願いします。