桜桃の花

桜桃の花が満開です
露地ものの桜桃の花が満開になりました。桜のよう
なピンクではなくほとんど白に近い色ですが、リン
ゴの花のように深い白ではない、うっすらと淡い
白色です。　うすい花びらは清楚な感じがします





このあたりは自然が沢山残っていて山鳥のつがいが鳴き声を
立てながらウロウロしていました。空気も澄んでいて、桜桃
も美味しいのではないかと思います。実がつくと雨を避ける
ため鉄骨にはビニールが張られます

山菜色々４

　こしあぶら
山の友達が届けてくれました。コシアブラは郷土玩具一刀
彫りのオタカポッポを作る木です。芽だしは走りでまだ伸びて
いません。うこぎ科に属する木だけあって特有の香とほろ苦
さがあります。高い木の為芽を取るには棒の先に付け
た鈎で枝を引っ掛けてしならせて摘むのだそうです。


たらの芽
近くの山にどこでも見られた植物ですが、目立つ為摘み
取られ立ち枯れて近頃はめっきり少なくなったとか。
全部取らないで２～３芽残しておくマナーを守って
ほしいと嘆いていました。　木にはとげがあります


定番のてんぷらです。コシアブラは小さいのでまとめて
揚げました。衣には氷を入れて冷やし、薄くつけるのが
カリッと揚げるコツでしょうか。右は茹でて晒し胡麻和えに