初めての、お弁当デー。

先週の水曜日は、保育園の給食がお休みで
息子もわたしも初めてのお弁当でした。

毎月２回ほど、お弁当デーが設けられていて、
何を作ったらいいんだか迷い、お弁当本まで買ってしまいました。

これから、卒園するまでの５年間、
月２回のお弁当デーと格闘しながら仕事をしていくのかと思うと、
なんとか手抜きをしたいと思い、前日から仕込み。

というか、前日のおかずの残りを登場させたり、
そんな工夫しかまだできないけれど、
回数を重ねていくうちに上手に短時間で完成できるようになるのかな？？

初回の今回の献立は、
おにぎり、唐揚げ（冷凍食品）、れんこんのきんぴら、
トマトとレタスのサラダ、いちご。

これがいまのわたしの精一杯。

朝５時に起きて、おにぎり握ってから、１日がはじまるようになるとは
まさか思っていませんでした(笑)

息子はというと、給食同様にお弁当も完食してくれて、
お弁当箱のふたを開けたときに空っぽだったことが、とてもうれしかった。

また来月もがんばろう。