麺処 一成 ～家系×博多のフュージョン～

渡辺通りのFBS近くにあります『麺処　一成』へ一杯してきたカコナネタ～！

券売機でメニューを選びます。

家系と博多ラーメンのハイブリッドと紹介がありまして、ラーメンに油そばとご飯メニューが色々と揃っています。

ランチタイムには替玉が１００円で提供されてお得ですね。

卓上アイテムには豆板醤、おろしニンニク、ゴマなど自分好みにするのが揃っていました。

そして見るからに入れすぎ注意な辛子高菜の壺。

ということで基本の釜炊き豚骨醤油ラーメンをいただきました。

豚骨スープに醤油の濃さが主張されて鶏油がいい味わいを出しています。

ネギは青ネギと白ネギのハーフ＆ハーフ。

そして家系のほうれん草、海苔、うずらがトッピング。

博多らしく細麺ストレートがカタでシコッとしています。

チャーシューは味がしっかりとしたタイプ。

もちろんニンニクマンなんでしっかりと補給させてもらいました。

そして、しっかりと替玉も辛子高菜と共にウマ～ベラスな一杯でした。どうもご馳走さまです。

福岡市中央区清川２－２１－２２　MAP　１１：３０～１：００

釜炊き豚骨醤油ラーメン　￥７００