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空港近くの榎田にあります『いちむじん』へ数か月ぶりの訪問でした。
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券売機から、メニューは豚骨らぁめん、豚そば、まぜそば、つけ麺が揃っています。
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カウンターには辛子高菜と紅しょうが、おろしニンニクがオンよ。
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いただいた豚骨ラーメンはトッピングはキクラゲ、青ネギ、チャーシューにオプションの煮卵をオンでございます。
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豚骨の旨味が伝わるスープはしっかりと深くてウマ~ベラスじゃないかい。
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細麺ストレートはカタでいただきます。パキッとスープと合っていますよ。
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もちろん追加発注の煮玉子もいい感じで味が染みています。
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やっぱり替玉してしまうのは必然なところでしょうか。
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こちらは家内が注文した豚そばです。一口スープをいただいたらスキッとクリアな感じでコレもまた逸品ですね。
なるほどなぁと思いながらウマ~ベラス! それは間違いないと思います。どうもご馳走さまです。
福岡市博多区榎田2-3-1 MAP 11:00~
豚骨らぁめん 玉子入り ¥750
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