突然ですが・・明日、群馬の実家に帰ります。
自分の中では、勝手に
「サクラが咲く4月ごろ、久しぶりに帰りたいなぁ・・」なんて
密かに思っていたのだけど・・・
このタイミングで帰ることになってしまいました～
半年ぶりの帰省。
しばらく滞在することになると思うけど
こっちに帰ってくるころ沖縄はもう暑くなってるかも？・・
行って来ます～
沖縄へ引っ越す時も、今まで持ってた料理本は
結構送ったけど
こちらに来て半年で、増えた本は料理関係の本ばかり～
今までは「きょうの料理ビギナーズ」シリーズがお気に入りだったけど
初心者に優しい（わかりやすい）レシピ本を見つけては
買ってるうちに、結構増えました～
今さら聞けない？超初歩的な下ごしらえの仕方とか
ポピュラーすぎて、あんまりレシピが載ってない料理とかは
「基本のおかず130選」が役に立ったり・・
まずは、沖縄の家庭料理をキホンから・・
ということで、
ちゃんと本のとおりの食材と分量でやったら
今まで適当に作ってたチャンプルーが、ちょっと美味しくなったり♪
寒くなってきたら・・体調管理を考えて
スープもちょっと手間をかけて
作ってみたくなって
本見て作ってみたら、少しレパートリー増えました♪
アボカドや生姜、おから・・
料理の仕方や使い方がワンパターンだったけど
本みたらいろいろあって、おもしろい～
お友達から、お祝いでいただいた「ストウブ」という鉄鍋は、すぐれもの！
まだ野菜しか使ってないけど、
美味しく仕上がりました～
常備菜は、つくりおきしておくと、
朝からお弁当づくりが楽ですね～
ふせんもいっぱい・・・・(笑)
何回か作ってるうちに、覚えるかな～と思ってるけど・・
まだ、カンニングしまくりです(笑)
美容と健康のために
やっぱり食事は大事だと思うので～
まだまだがんばろ～
でも結構楽しんでます