白いニンジン
日本では見たこともなかった白いニンジン（見た目だけ）パースニップ。
イギリスにきてはじめて知りました。
ニンジンの味の類と思って食べたらはまりました。（もちろん悪いほうにね。）
でも情報社会のこの世の中、こんなマイナーな野菜でもいろいろ情報がでているんで驚きです。
ローストして食べることが多いです。
ウィキペディアに面白いことが書いてありました。
"The parsnip is a root vegetable related to the carrot, which it resembles, although it has a paler color and a stronger flavor. Like carrots, parsnips are native to Eurasia and have been eaten since ancient times. Indeed, until the potato arrived from the New World its place in dishes was occupied by the parsnip."
パースニップはニンジンに類する根菜。似ているけれどニンジンより白く強い味。ニンジンのようにパースニップはユーラシアが原産で太古から食用されている。ジャガイモが新世界（アメリカ大陸）からくるまではパースニップが主食だった。
●パースニップについて
●パースニップのレシピ
●BBCのパースニップレシピ（英語）
●Parsnip（Wikipedia 英語）
日本では見たこともなかった白いニンジン（見た目だけ）パースニップ。
イギリスにきてはじめて知りました。
ニンジンの味の類と思って食べたらはまりました。（もちろん悪いほうにね。）
でも情報社会のこの世の中、こんなマイナーな野菜でもいろいろ情報がでているんで驚きです。
ローストして食べることが多いです。
ウィキペディアに面白いことが書いてありました。
"The parsnip is a root vegetable related to the carrot, which it resembles, although it has a paler color and a stronger flavor. Like carrots, parsnips are native to Eurasia and have been eaten since ancient times. Indeed, until the potato arrived from the New World its place in dishes was occupied by the parsnip."
パースニップはニンジンに類する根菜。似ているけれどニンジンより白く強い味。ニンジンのようにパースニップはユーラシアが原産で太古から食用されている。ジャガイモが新世界（アメリカ大陸）からくるまではパースニップが主食だった。
●パースニップについて
●パースニップのレシピ
●BBCのパースニップレシピ（英語）
●Parsnip（Wikipedia 英語）
ターニップというのは聞いたことがありますが。
ターニップはカブのことです。日本のカブより大きいですけど。
あぁ千枚漬けが食べたくなった。
Jamie Oliverは他にも、日本では見掛けない「セロリヤック」という野菜を使っていたのですが、これはイギリスでは良く使われる野菜なのでしょうか？
ちょっと気になります
TBありがとうございました。
Jamie Oliverの番組を日本でもやっているのですか！
（とはいっても自分はほとんどTVを見ないのでわかりませんが）
セロリヤックはセロリの球根部のようですが自分は食べたことがありません。（うちの妻があまりセロリが好きでないのでセロリ自体がでてきません。）