伝統的英国料理店にて

英国料理店にて食事をしました。

久しぶりにイギリスにくるお客さんだったので、イギリス料理でもてなそうということになったからです。


店の看板には


"We are serious about English food!"


と書いてあり、ちょっと危険な香りが漂います。

フィッシュ＆チップスを食べるのも芸がないので、ウェイターに

「おすすめは？」

と聞いてみました。

こういうときに、


「すべておいしいです。」


なんていうウェイターは失格。


「僕が個人的に好きなのは、これです。」


といってくれるウェイターがいい。


このウェイターは、

「僕は個人的にコーンビーフハッシュをお奨めしますよ。」


「(う、俺はコーンビーフが苦手なんだけど・・・断りにくい。）じゃぁ、それお願い。」

ところが、どっこい

これが結構おいしかった。（といってももちろん、英国料理の範囲内でね）

コーンビーフとポテトを混ぜたやつの上にイングリッシュ・ベーコンとポーチドエッグが乗っている。

うーむ、これは晩飯というより朝食に近い。

でもなかなかいけます。

●Corn Beef Hashのレシピ

●Corn Beef Hash UK版（英語）
●Corn Beef Hash US版(英語)

●和風？コーンビーフハッシュ（日本語）
●もしかして沖縄料理？（日本語）