牡蠣のシーズンもいよいよ終わりです。
今年はイカナゴは不漁、価格高騰のため断念し、室津漁港へ牡蠣を買いに行ってきました。
いつも買う幸永丸水産さんの船です。
殻付き牡蠣・・・
いつも買うのはむき身です。
さっそく帰って、カナイが牡蠣の佃煮を作りました。
そして、ここ数年前より我が家の定番となった 牡蠣のオイル漬け。
今年も全国のお友達・親戚に配りました。
我が家の牡蠣も終わりを告げようとしています。
もうすぐ春～桜の開花が待ち遠しいです。
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