安納いも

今年の春に農家向け材料を販売している店で
これが噂の安納芋と書いてあったさつま苗が売っていて
作ってみました。
昨日、試し堀りをしてみました。結構な大きさに
育っていました。
写真の左側の紅あずま（赤っぽい方）より遅く植えたのですが、
育ちは早いような気がします。


３週間～１ヶ月は熟成させた方が
良いとのことなので、しばらくおいてから
石窯で焼いてみようと思ってます。