『オ プレチェネッラ』

昨日は　職場の仲間6人で　横浜のイタリアンの人気店『`O Pulecenella』へ～


このメンバーは　1年ちょっと前に解散した現場のメンバー中心で　ちょこちょこ集う気の合うメンバー

相変わらず　職場の話題中心なんだけど　このメンバーからの情報は　嫌味なく聞き入れることができる・・・

要は　このメンバーは　自分を下げながら～　失敗談を交え　面白可笑しく　職場の話をするので　それが笑いと共に職場の情報として　記憶に変わるからかな～と

私的なことで　ちょっと沈んだ気持ちだったので　彼女たちといる時間は　そのことを忘れることができたし
とにかく　癒された。。



まずは　再会の乾杯・・・　私は　イタリアのビールをいただく（ちょっと　苦め）




前菜四種・・・



左）りんごが入ってるのか　少し甘めで　そのりんごの舌触り感が　さっぱりとせず　私的にＮＧなガスパチョ？
右）アジのたたき風　→　私は　白身魚のほうが良かった・・・


こちらは　どちらとも　ＯＫ。



パスタは　メンバーで　２種類選んで　それを少しずつ食べるスタイル。。
一品目は　話に夢中で写真取れず(^^ゞ

若干トマトテイストなソースのフジッリ（らせん状のショートパスタ）？　アツアツで　美味しかった～。

二品目・・・　これは　ない！　　ごま油の風味がして中華か？　って感じ
　　　　　　　麺も　手打ちの割りに　モチモチ感がなく粉っぽい。。


メイン・・・　私は　お魚にしました～　トマトソースが　さっぱりとしていて　美味しかったです！
この時点で　お腹いっぱいだったので　ほとんど味わえてなかったかも～？？


これは　友人のメイン・・・　ホクホク豚？だったか？福岡でお芋ばかり食べてる豚とか～



ドルチェ・・・
洋ナシのタルトとココナツのアイス



私の中では　星★★☆　　リピーターには　なれない気がします。
パスタ好きの　私にとって　パスタがＮＧなのは　最悪でした。

★が１つではなく　２つに増えたのは　メインに添えてる　貝（大き目のアサリ？）が　鮮度良く　火が通りすぎず半透明　生のような食感で　味が濃くて　かなり美味だったこと・・・　家庭では　なかなかできないから～♪

店内の内装は　本場のイタリアを彷彿させ　良かったです。

ヨーロピアンスタイルで　道路沿いのガラス戸を若干開けてましたが
前の道路を　軽トラが走ると　排ガスの臭いがして　その時点でＮＧ(ーー;)


次回は　このメンバーを連れて　先日の『シェ・フルール』に行こうかな～　と思ってます。

『シェ・フルール横浜』

シェ・フルール横浜

昨日は 今の職場の同期で 昨年 辞めてしまった友人とランチでした～

同期だけど なかなか 同じ現場にならないので 会ったのは なんと５年ぶり…

同期は 次々に辞め 残ったのは私と彼女の2人だけだったのに その唯一の同期が辞め 私としては だいぶ寂しいのですが こうやって 再会でき楽しく集えるのは やはり 気が合うからかな～

会いたかったし…会えてホッとしたし～ 次回の約束をして別れました♪

シェ・フルール。
ここは 昨年 別の友人に紹介して貰って 私のレパートリーになってます。創作フレンチっていうのかな？ 美味しいです！オススメ～♪

再会を祝して　まずは　ビールで乾杯


前菜の前菜？

前菜の７品

本日のメインは　じっくり煮込んだ牛タンのソテー

これは　パンを出すのが遅かったから～と　サービスのデザート

本日のデザート


リピーターやら口コミに・・・　料理店本に掲載されたりで　連日満席のようです・・・　私も　早いうちからの予約でした。

居酒屋メニュー・・・その２。。

先日に引き続き　酒の肴の話。。

こちらは　お話した先輩に教えてもらったもの・・・

昨晩(16日）に　早速作って　美味しかったので　先ほど（18日未明）も作って　一人してました


　　　　　　　≪クリームチーズの和風味≫
　　　　　　　　　（ネーミングは私が勝手に～）

　　＜材料＞
　　　　　　（分量は全て適量）　　　　　

　　　　　クリームチーズ
　　　　　小ねぎ
　　　　　醤油

　　＜作り方＞
　　　
　　　　　1、クリームチーズをスプーンで少量ずつ　すくってボールに入れ
　　　　　　たっぷり目の小ねぎのみじん切りを加え　醤油を入れる。
　　　　
　　　　　2、スプーンで和えて　一人分ずつ善そう装う。


　　　　　　　　　　

　　　　　　　私は　一人で食べるので　最初から　小ぶりなコーヒーカップに
　　　　　　　入れ（ボール＆小鉢代わり）スプーンで和えてそのまま頂いた～

　　　　　　　とにかく　ビールに合う　騙されたと思ってご賞味下され～
　　　　
　　　　　　　醤油味でも　ベースがチーズなので　バケットと一緒に　白ワインでもＯＫと思われる
　　　　

居酒屋メニュー。。

本日　職場のお昼にご一緒した先輩と

晩御飯メニューに登場するお手軽簡単居酒屋メニューの話で盛り上がる


昨夜　一人晩御飯の時に　それこそお手軽簡単　酒の肴　＆　ペコペコのお腹を満たしてくれる　写真の“餅と豚肉の鉄板焼き”を作って　一人で４ヶも食べたので
先輩に教えてあげた～

このメニューは　先日の赤坂での同窓会飲みの時に出たもので
お店で出された時に　美味しい～　と思って自分で作ってみたら

自分で作った方が　もっともっと美味しかった

それは　多分　餅の質の違いだろう～
居酒屋さんなんかで出される餅は　なんだか　ドロドロ系　

たまには　それもまた良かったりするが・・・
今回　我が家で使った餅は　もち米100％の杵つき・・・

（写りの悪い）写真を見てもらえば　分かるが　お餅が溶けてない
なので　モチモチもっちっもちで　只管美味しい

本日も晩御飯前に　小腹の空いた＆に作ってあげたら
「美味しい」とパクパクっ食べてた


　　　　　　　餅と豚肉の鉄板焼き

　　≪材料≫

　　　餅
　　　豚肉（好みで豚バラ）
　　　サラダ油
　　　塩＆粗引き黒コショウ
　　　味付け海苔or焼き海苔

　　≪作り方≫

　　　1、鉄板を熱し軽く油をひく
　　　2、鉄板に餅を並べ　弱火～中火で気長に焼き　軽くきつね色になったら裏返す
　　　3、きつね色に焼けた面に豚肉をのせ軽く塩＆粗引き黒コショウを振る
　　　4、餅に焼き色がついたら　豚肉を載せた面を焼き　肉に充分火が通ったら
　　　　出来上がり

　　　居酒屋さんでは　そのまま頂いたが　私は味付け海苔を巻いて食べた～
　　　焼き海苔を巻くときは　醤油を一滴かけると美味しいかもです？？

　　　私は　気分的に　餅を両面焼いてから　豚をのっけてまた焼いたけど
　　　1を省略して　餅面と豚肉面の２回焼きの方が時間短縮できると思われます。。


　　　　　　　　　　
　　　　　

特大サイズ・・・韓国風チヂミ。。

３０センチのテフロンのフライパンで焼いた“チヂミ”です！！

以前はCOOPの冷凍食品（タレ付き３枚入り）を買って　の肴に　一切れふた切れをつまむ程度でしたが

息子達も　チヂミが好きなことがわかって　一緒に食べると　そんなお上品なサイズでは　足りなくなり・・・

モノ足りず　食した気分になれない

最近は　（正確に言うと　今年の３月から）　上記・特大サイズで自家製のモノになりました～

自家製という事で　『チヂミ風お好み焼き』　って感じでしょうか～？
にらは　ひと束全部使って　たこは　200～300ｇくらい？

これなら　３人とも　食べた～　って気になり　満足満足

タレも自家製　これは　お友達に習って　味ポンにチリソースでＯＫ

家で　このサイズのチヂミを食べだしたら　外で食べようなんて思わなくなりましたね～

本日は　久しぶりの投稿でした～　元気です