色良しつや良し、初のシシ鍋。
キノコと冬野菜を添えて。
自然界の健康を頂きます。
土鍋で十分に加熱しましょう。
懸念された臭みは無く、美味しい湯気が漂い出し。
蓋を開けて一呼吸。
天然のエキスが、目からも吸収される感。
里のお座敷こと、なかた屋さんの出汁が効いておりますが。
おろしニンニクも合うようです。
日頃食べ慣れている某先輩も太鼓判の出来。
40キロ級はお肉的 . . . 本文を読む
出ました、初シシ鍋。
市内一番のりのわが里のイノシシ協力会ですが、お陰様で。
鎮守さんの裏手の箱わなで、このほど雄の40キロ級を捕獲。
早速昨夜、ししなべの試食を兼ねて、今後の対策を語り合いましたが。
それにしても、ジビエは心身温まりますね。
と、ここまで書いたところで今朝は時間ですので、夕方以降に美味しく続報いたします。
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