クロワッサン（初級９回）

自宅教室の

パンクラス・初級9回目のお稽古の日でした



メニューは

クロワッサン です　

急に　春らしく　暖かくなり　

もう　急がないと　クロワッサンや　デニッシュのような

バターの折り込みは　溶けやすく　難しくなります　

さー　急がなくては・・・







バターの入れ込みを2段にして・・・　

生地の折り込みが始まります

×３　×３　×３　×３・・・・










しっかり生地を休ませて　成形ですよ　








それぞれ　可愛い　形　してますねー　









焼き上がってきたよ　









うすい層が　幾重にもなってる　



















なんと言っても

焼き立てが　最高です