パネトーネナターレ・ケイクサレ・生食パン（11月・12月のぱん）

一気に気温が低くなり　寒さが身に染みる季節となりました　

10月31日に　ハロウィンが終わると・・・・

次は　そろそろ　クリスマスの準備に入ってきました　

11月と12月の　パンのお教室が　一足先に　本日から始まりました　




メニューは

パネトーネ・ナターレ

＆

ケイクサレ（お野菜　きのこ）

＆

生食パン（3種のミルク）

です　



パネトーネ・ナターレ

クリスマスシーズンになると　

パン屋さんや　お菓子屋さんのウィンドに　並んでいます。

フルーツたっぷりの　大きな　柔らかい　パン、というよりも　発酵菓子です　　

これは、イタリア発祥の　クリスマスのお祝いの時に食べる　お菓子です　

今回は　小さく6個に焼いて　お持ち帰りやすいように致しました　










仕込み水は　オレンジジュースです　




ケイク・サレ

塩辛い　ケーキ　と訳される　卵料理　です　

甘いケーキではありません　

お野菜バージョンと　きのこバージョンで　作ります　















生食パン（3種類の乳製品が入ってます）

牛乳・生クリーム・スキムミルク　の　3種類の乳製品が入ります。

そして　　たっぷりのバターが入ります。

正確には　4種類の乳製品となりますね　

甘みは抑えた　やわらかい　ミルキーな食パンです　





焼きあがったパンが　テーブルに揃いましたよ　














賑やかな　Xmasのテーブルとなりました