本日は
自宅教室の

パンクラス・初級10回目の
お稽古の日でした

メニューは
抹茶デニッシュ
&
ビスコッティー
の、2種類 です

抹茶デニッシュ

抹茶をたっぷり使って 抹茶シートを
作っていただき
冷たくして
生クリームと牛乳を仕込み水にした
リッチ系の生地に
折り込んでいきましたよ


しっとり 柔らかな生地に
抹茶が よく合います

ビスコッティー

アーモンド と チョコレート の
チョコナッツビスコッティー

ドライフルーツをたっぷり入れた
フルーツビスコッティーの

2種類を 作っていただきました


2度焼きで

カリカリ サクサク
お紅茶にも 珈琲にも

よく 合いますね
