アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

牛ステーキ&ホンビノス酒蒸し&ラタトゥイユ

2015年12月24日 | 献立

クリスマスイヴ

暖かくなってきました

 

昨日のアムロ家

パパさんは

アムロのお散歩とオチャケの買い出し

 

これで

お正月明けまでは

足りる計算です

(ホントかな

ママは

大掃除の続きをチョロッとして

シークワーサーの最終収穫

小鳥さん達のために

いくつか残しました

またまた

シークワーサ酒の仕込み

今年は

4樽も作っちゃった

半年は寝かせるので

夏頃が楽しみだわ

 

 

夕ご飯です

 

 「牛ステーキ」

本来ならば

火曜日の予定が

パパさん飲み会になっちゃったからね

今日から

肉続きに

なりま~す

 

薄い輸入牛

反り返らないように筋切りして

ジューッとね

噛み応えタップリで

肉喰ってるぅ~

って

感じでした

 

「ホンビノス酒蒸し」

 おひさ~のホンビノス貝

お酒をドボドボ入れて

蓋して蒸し焼きに

大粒の貝

ウマウマです

 

「ラタトゥイユ」

 ベーコン、茄子、玉ねぎ、人参

冷凍コーン、冷凍いんげん

オリーブオイルで炒めて

カットトマト缶、コンソメキューブ、トマトペースト、水

クツクツ煮込んで

仕上げに

ピーマン(生っぽいのが好きなので)、オリーブオイル

パパさんは

黒コショウ

ママは

タバスコ

んま~い

 

 

ただいま

今日イヴの夕ご飯用に

ロースとポークを作成中

フライパンで焼いて

炊飯器で保温

簡単調理で美味しく出来るかな

参考にしたレシピは

こちらこちら

 

 

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